Цілі банани; res r; зав’язки на шкірі, карам; Лілія; ес, медовий сік; з фісташками та лимоном

цілі

Додати в обране

Практична інформація

  • Ступінь складності Дуже легко
  • Тип страви Десерт
  • Експрес-рецепти від 20 до 30 хвилин
  • Кількість людей на 4 особи
  • Час приготування 15 хв.
  • Час приготування 15 хв.
  • Додатковий час 0
  • Інформація Жиль Шукрун для банану де Гваделупа та Мартініка
  • Основні інгредієнти банан

Інгредієнти

4 гірські банани з Гваделупи та Мартініки
50 г меду
2 лайма
100 г фісташок
100 г коричневого цукру

Кроки

Вимийте банани, надягаючи шкірку; Покладіть їх на деко (або в посуд) і випікайте 12-15 хвилин при 180 °.

Одночасно доведіть мед до кипіння і додайте сік лайма. Зменшіть на 2-3 хвилини, а потім видаліть, наливши мед у миску; додати злегка подрібнені фісташки.

Приготувавши банани, розкрийте їх навпіл вздовж, посипте всі банани коричневим цукром, а потім пропустіть під решітку вже гарячої і дуже гарячої духовки для швидкої і рівномірної карамелізації.

Розділіть на 4 тарілки і полийте фісташковим лимонним медом.