Цілісна таємниця здорового життя - CSID Що трапляється, докторе
На думку фахівців, щоденне споживання цільного зерна сприяє зменшенню ризику захворювань з високим рівнем захворюваності серед населення в останні роки - ожиріння, діабету, серцево-судинних захворювань та раку. Тож на сніданок або на перекус цільнозернові страви - здоровий вибір!
Що таке цільні зерна?
Цільні зерна містять всю їстівну частину злаків, оскільки вони є багатим джерелом клітковини, антиоксиданти, вітаміни, мінерали, складні вуглеводи та фітонутрієнти.
"Цільнозернові зерна є хорошим джерелом харчових волокон, це продукти з низьким глікемічним індексом і вносять важливий внесок, вживаючи містяться в них вітаміни та мінерали, у підтримку харчового балансу", - пояснює проф. Д-р Габріела Радулян з Інститут діабету, харчування та метаболічних захворювань "Ніколае Паулеску".
Ось переваги щоденного споживання цільних зерен:
Запобігання ожирінню
Клінічні дослідження показують, що люди, які щодня вживають їжу, що містить цільнозернові продукти збалансовані дієти і здоровий спосіб життя, з часом рідше набирають вагу, а частота ожиріння серед тих, хто споживає три і більше порцій цільних зерен на день, нижча.
Вони запобігають серцево-судинним захворюванням
Високий вміст клітковини допомагає підтримувати низький рівень холестерину, цукру в крові та інсуліну, покращує роботу судин та зменшує запалення в системі кровообігу.
"Епідеміологічні дослідження показали, що цільні зерна сприяють зниженню рівня холестерину і, отже, знижують на 27-37% ризик коронарних подій як у чоловіків, так і у жінок", - додає професор д-р Габріела Радулян.
Запобігання діабету
Вживання цільнозернових продуктів входить до рекомендацій щодо профілактики діабету. При споживанні 3 порцій цільного зерна щоденний ризик ожиріння знижується на 21 - 27%, і, крім того, прийом цільнозернових культур пов'язаний з поліпшенням чутливості до інсуліну.
... І новоутворення
Постійне споживання цільних зерен зменшує ризик розвитку рак товстої кишки, а також рак молочної залози. Цілісні зерна поглинають токсичні речовини або канцерогенний потенціал, існує зворотна кореляція між споживанням клітковини та появою раку молочної залози.
Наша рекомендація: злакові культури Nestle
Цілісні зерна Nestlé - чудовий вибір для сніданку. При їх виробництві використовується цільне зерно злаків, і, отже, жодне з основних поживних речовин вашого організму не втрачається. Миска з цільним зерном від Nestlé щоранку забезпечує ваш харчовий баланс на цілий день.