Цілісні зерна для схуднення

рафінованих зерен

Щоб схуднути, ви можете замінити рафіноване зерно в їжі цільним зерном.

Заміна цільного зерна рафінованим в раціоні збільшить втрату калорій, згідно з результатами a дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування. Ця втрата калорій відбувається під час травлення та прискорення метаболізму.

Дослідники з Університету Тафтса, штат Міннесота, та Інституту здоров'я та харчування Белла в США провели дослідження, в якому взяли участь 81 учасник, як чоловіки, так і жінки.

На 2,5 кілограми менше на рік

Добровольці повинні були дотримуватися дієти на основі цільних або рафінованих зерен протягом 6 тижнів. Ліки "цільного зерна" включали в середньому 207 грамів на день і 40 грамів харчові волокна.

Група "рафінованих зерен" не їла цільних зерен і їла в середньому 21 грам харчових волокон.

Під час дослідження учасники надавали зразки калу, зразки крові та розраховували швидкість метаболізму. Дослідники врахували базальну швидкість обміну речовин (BMR), тобто кількість енергії, що спалюється організмом у стані спокою.

Результати дослідження показали, що добровольці, які харчувались «цільнозерновою» дієтою, елімінували більше стільця і ​​демонстрували вищий показник BMR (на 48 калорій спалювали більше на день). Вони щодня втрачали 92 калорії. Різниця, яка може дозволити втратити вагу приблизно на 2,5 кг протягом року.