Цілісні зерна допомагають схуднути, зазначають дослідники Health
Дослідники стверджують: цільні зерна допомагають схуднути
Дієти часто обіцяють чудеса. Зараз дослідники з’ясували, чому цільні зерна допомагають у боротьбі із зайвими кілограмами. Прочитайте дивовижний результат тут.
Цілісні зерна здорові, кажуть вони. Дослідження показали, що люди, які їдять багато цільного зерна, мають менше серцево-судинних захворювань, раку та інфекцій. Але цілісні зерна можуть зробити навіть більше, як виявили дослідники.
Повноцінні зерна позитивно впливають на енергетичний баланс: ті, хто покладається на дієту, багату на цілісні зерна, посилюють свій метаболізм і навіть спалюють до 100 калорій більше. Про цей ефект дослідники повідомляють в американському журналі The American Journal of Clinical Nutrition.
В рамках дослідження вчені посадили 81 чоловіка та жінку у віці від 40 до 65 років на дієту протягом восьми тижнів. У перші два тижні всі учасники мали одне і те ж у меню. Потім випробовуваних розділили на дві групи: В одній групі всі зерна та зерна страв виготовляли із цільних зерен. В іншій групі використовували очищені та оброблені варіанти.
Під час дієти дослідники брали зразки стільця та досліджували обмін речовин, рівень цукру в крові та масу тіла.
Результат: Учасники цілої зернової групи спалювали в середньому на 100 калорій більше на день порівняно з іншою групою.
"Це приблизно 30 хвилин ходьби", - говорить автор дослідження Сьюзен Б. Робертс у прес-релізі Університету Тафтса.
Вчені вважають, що цільнозернові продукти та клітковина мають явну користь для здоров'я. Цілісні зерна стимулюють травлення. Однак цільнозернові не впливали на почуття голоду чи задоволення під час дієти.
Цілісне зерно робить вас стрункими
Цілісні зерна містять зародки та висівки. Зовнішній шар зерен злаків є добрим джерелом клітковини, вітамінів групи В та деяких мікроелементів, таких як залізо, магній та цинк.
Ось такі здорові вуглеводи
Вуглеводи мають погану репутацію в багатьох дієтах. Демонізувати вас, оскільки відгодовування їжі є абсолютно неправильним, стверджують зараз дослідники. Ваші дослідження дієти з високим вмістом вуглеводів дивовижні.