Фруктовий кефір - пробіотичний напій - Hona-A

Що це ?

Фруктовий кефір - ігристий напій, виготовлений з водних зерен кефіру та свіжих або сухофруктів, отриманих ферментацією.

Є молочний кефір, але я його ніколи не використовував

Також називається "японський кришталь", кефір складається з дріжджів та бактерій які утворюють більш-менш великі напівпрозорі зерна, які збільшуються в розмірах і кількості при контакті з цукровою водою.

Фруктовий кефір був би відкритий в 1899 році Адольфо Луцем, він знайшов би зерна кефіру у воді, насиченій цукром свого мексиканського кактусу (опунції).

Ймовірно, нинішній фруктовий кефір знаходить своє походження в різних країнах, включаючи Тибет та Японію.

Саме доктор Елі Метчніков (1845-1916), російський мікробіолог і лауреат Нобелівської премії з медицини, присвятив цьому найбільше досліджень і назвав його пробіотиком.

Він виявив, що кефір запобігає гниттю їжі, що проходить через кишечник, тим самим лікує і діє для доброго старіння, переробляючи природно нашу кишкову флору.

Згідно з лабораторними дослідженнями на щурах, кефір також зміцнює імунітет.

У Росії його дають реконвалесцентам у лікарнях і рекомендують випивати 2 літри на день під час тривалої хвороби.

Кажуть, що це також дозволяє вирішити багато проблем зі шкірою, включаючи екзему та вугрі. Нарешті, кефір забезпечує багато вітамінів та мінералів.

Фруктовий кефір не продається, його дають з самого початку, це традиція

Продаж цих зерен є відхиленням

фруктовий

Але все ж:

Підготовка:

Посуд:

  • Скляна банка на 1 л
  • 1 л скляна пляшка
  • Дерев’яною ложкою
  • Китайський пластик
  • Воронка

Інгредієнти:

  • 3 столові ложки зерен
  • 2/3 столові ложки органічного коричневого цукру
  • 1 або 2 органічних сушених інжиру
  • 1/2 органічного лимона
  • води

Все, що вам потрібно зробити, - це покласти все в банку, закрити її і почекати, поки інжир підніметься (24 години), тоді ви зможете дати йому бродити довше.

Ми можемо покласти тканину на банку, щоб захистити її від світла, моя тонована, тому немає потреби

Відфільтруйте напій, вичавіть лимон, викиньте інжир і зберігайте зерна або безпосередньо перезапустіть інший препарат

Залиште свій напій у холодильнику ще на 24 години, якщо хочете, щоб він вийшов дуже ігристим

Зерна можна зберігати в холодильнику у воді і трохи цукру

Якщо ви не годуєте їх цукром, зерна загинуть.

Якщо залишити їх при кімнатній температурі, квасоля розмножиться ще швидше.

Якщо їх у вас багато, не викидайте їх, друг, сусід або органічний чи оптовий магазин забере їх у вас;)

Останнє: отримуйте задоволення!

Змінюйте задоволення: м’ята, манго, грейпфрут, імбир, квіти тощо.

знаючи, що вам потрібно, очевидно (імбир не буде потрібен людині, яка вже має дуже активний травний вогонь;))