Цілющі чесноти селери і чому його ще називають "силою людини"
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Калараш
Легко засвоюваний, селера знижує артеріальний тиск, детоксикує організм, є чудовим союзником у дієтах та регулює гормональні дисфункції. Корінь, який в народі називають «силою людини», є важливим джерелом вітамінів, які діють в організмі як хороший травний засіб, сечогінний, протиастматичний та відхаркувальний засіб.
Селера є чудовим джерелом вітаміну К. Він також містить значну кількість клітковини, калію, фолієвої кислоти, вітамінів А і С, молібдену і марганцю. Це також хороше джерело кальцію, вітамінів В1, В2, В5, В6 та магнію.
"Її поживний вміст рекомендується для регулювання артеріального тиску, зниження рівня холестерину або профілактики раку. Це рослина, багата фітонутрієнтами, які особливо сприятливо впливають на організм. Цей особливий овоч в основному є тоніком імунної системи. Відомий як ефективний очищувальний засіб для організму, він діє як сечогінний засіб і допомагає відхаркуванню та боротися з труднощами травлення ", - каже Даніела Стен, сімейний лікар.
Природний афродизіак
З давніх часів селера була відома як природний афродизіак для чоловіків. Згодом сучасні дослідження показали, що селера має властивість регулювати гормони та вирішувати проблеми, пов’язані з потенцією або еректильною дисфункцією. Але жінки також можуть лікувати свої проблеми з родючістю та фригідністю за допомогою селери. Румуни використовують селеру з давніх часів як природний афродизіак. Лікування селерою для підвищення потенції включає вживання соку з листя селери щодня протягом місяця.
5 причин їсти селеру
Це допомагає схуднути. Селера - хороша їжа для людей, які хочуть схуднути, оскільки містить надзвичайно мало калорій (100 г коренеплоду містить 40 калорій, тобто вдвічі менше, ніж така ж кількість картоплі).
Важливе джерело вітаміну К. Одна чашка селери містить 37% рекомендованої добової дози вітаміну К, що сприяє нормальному згортанню крові. Це дуже важливо, оскільки цей вітамін також бере участь у зміцненні кісткових структур.
Регулює кількість цукру та холестерину з організму, багатий розчинною клітковиною. Вони врівноважують рівень цукру в крові і знижують рівень ЛПНЩ, так званий "поганий холестерин".
Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи. Люди з високим кров’яним тиском можуть вирішити свої проблеми зі здоров’ям за допомогою засобу з соку селери, оскільки він значно знижує кров’яний тиск і сприяє розширенню судин, забезпечуючи кращий кровообіг.
Він має протиракові властивості. Рак шлунка та товстої кишки ефективно лікується селерою, оскільки він має протипухлинні властивості, а дієта, багата селерою, захищає від раку шлунка.
Остерігайтеся алергії!
Однак фахівці стверджують, що є і протипоказання.
"Вживання селери може викликати алергію через фотосенсибілізуючу речовину в рослині, що називається бергаптен, яка може викликати анафілактичні реакції, тому рекомендується вводити поступову кількість рослини в раціон. З цієї причини під час лікування селерою рекомендується уникати перебування на сонці. Через вміст природних гормонів вагітні жінки повинні споживати селеру з обережністю ", - пояснює доктор Каталін Лука.
Спочатку це було ліки
Спочатку селера використовувалася як лікарський засіб, починаючи з IX століття до нашої ери і згадується в працях Гомера. Гіппократ описав селеру як нервове заспокійливе. У середні віки були перші записи про його використання в якості їжі, але він став популярним в Європі лише у вісімнадцятому столітті.
Селера входить до сімейства кореневих разом з морквою, фенхелем, пастернаком та коренем петрушки. Можна використовувати всю рослину: корінь, стебло та насіння. Незважаючи на те, що він зустрічається протягом усього року, селера - найкраща осінь до зими. Летюча олія, що використовується у фармацевтичній промисловості або в парфумерії, добувається з насіння селери. Корінь селери утворює сіль селери, що використовується як пряність або в напоях.