Цільнозернова піца Лаура Адамаче рецепти
Цільнозернова піца - рецепти закусок
Рецепт піци з цільнозерновим борошном є одним з наших улюблених рецептів піци.
Смак піца з непросіяного борошна воно жахливо запашне, консистенція дуже приємна і, головне, борошно грубого помелу, завдяки дуже багатому вмісту мінералів, вітамінів і клітковини, перетворює його на дуже здорову піцу.
Отже, сьогодні я пропоную простий і відносно швидкий рецепт піца цілісний, ідеально підходить для тих, хто поститься, на сніданок або шкільний пакет для найменших. Ви можете зробити більшу кількість, а потім заморозити. Коли ви відчуєте себе як шматок піци, дістаньте його з морозильної камери та розморозьте в мікрохвильовці або в класичній духовці.
Оскільки я хотіла смачної, але також корисної піци, я звикла чистити помідори в томатному соусі марки SunFood. Минулого року я вперше почув про продукти SunFood, а минулого року спробував їх вперше. Чесно кажучи, я не очікував такого природного і смачного смаку. Це було кохання на першій дегустації, тож зараз я не відсутній удома.
Очищені помідори SunFood на 100% натуральні. Консерви не містять нічого, крім помідорів, томатного соку і солі. З їх допомогою я отримала чудо-піцу, ароматну, пухнасту і барвисту.
Інгредієнти - Піца з борошна грубого помелу
- 400 г органічного борошна грубого помелу
- 200-210 мл теплої води
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка, натерта з цукром
- 10 г сухих дріжджів/25 г свіжих дріжджів
Інгредієнтна начинка
- 1 банка очищених помідорів SunFood (400 г)
- 1 зубчик часнику
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки цукру
- материнка за смаком
- 2 столові ложки оливкової олії
Як приготувати стільницю для піци
- Змішайте борошно із сухими дріжджами (якщо ви використовуєте свіжі дріжджі, розчиніть їх у трохи теплій воді, до якої додайте 1 чайну ложку цукру).
- Всипте в центр борошна теплу воду, в яку ми додаємо 1 чайну ложку цукру (будьте обережні, щоб не було гаряче або дуже холодно) і починайте замішувати. Як тільки тісто почне набирати консистенцію, додайте сіль, розчинену в столовій ложці теплої води.
- Вимішуйте, поки не отримаєте еластичне тісто. Якщо тісто все-таки вимагає борошна, додайте 1 столову ложку і вимішуйте, поки тісто більше не буде липнути до рук.
- Помістіть тісто в миску і залиште його підніматися в теплому місці на 45-60 хвилин.
Як приготувати начинку
- Помідори, порізані ножем на невеликі шматочки, покладіть в антипригарну сковороду, додайте 1 зубчик цілого очищеного часнику, цукор, сіль та орегано за смаком.
- Нагрівайте їх протягом 2-3 хвилин, вимкніть вогонь і дайте їм охолонути.
- Після того, як вони охолонуть, видаліть зубчик часнику і пропустіть їх виделкою, або, якщо ви хочете дуже дрібний соус, можете пропустити його разом з блендером.
Як приготувати піцу з цільнозерновим борошном
- Вистеліть деко папером для випічки, пропущеним через воду, і дуже добре відіжміть і переверніть тісто на сковороді. Ми розкладаємо його руками по всій поверхні лотка, а потім даємо йому піднятися приблизно 30 хвилин.
- Розмазати томатний соус по всій поверхні піци, порошок його орегано і скропити 2 столовими ложками оливкової олії.
- Випікайте піцу в розігрітій духовці до 200 ° C протягом 15 хвилин.
- Ми подаємо його гарячим і з великим апетитом!