ХІМІКАЛИ Ще одна річ у фрі!
ХІМІКАЛІЇ: Ще одна річ у фрі!
Картопля фрі ніколи не вважалася здоровою їжею. Не допомагає те, що їх роблять з картоплі. Той, хто дозволив собі по-справжньому жирну порцію «картоплі фрі з майонезом», точно знав, що робить. Але крім калорійного навантаження та акриламіду, тепер додано ще одну отруту: жовті палички містять перфторовані ПАР (PFT)!
Інститут Фраунгофера Шмалленберг виявив хімікати у зразках, відібраних від імені Грінпіс у кількох мережах швидкого харчування. Результат: Мішки картоплі фрі від Burger King, McDonald's, KFC, Nordsee та заморожені продукти від McCain містили до 0,92 мікрограма на кілограм перфтороктанового сульфонату та до 2,81 мікрограма перфтороктанової кислоти.
Як туди потрапили отрути, не зовсім зрозуміло. Але, мабуть, через упаковку, оскільки для цього використовуються ПФТ через їх термостійкі та жировідштовхувальні властивості. PFT також можна знайти в охолоджуючих рідинах, миючих засобах та антипіренах, а також в інсектицидах.
В ході досліджень на тваринах було показано, що хімічні речовини, що накопичуються в крові, печінці та грудному молоці, є канцерогенними. Щоб досягти допустимої кількості 0,1 мільйонної дози грама на кілограм ваги, доросла людина вагою 60 кілограмів повинна з’їсти десять порцій картоплі фрі, дитина відповідно менше.
Вчора активісти "Грінпіс" передали дослідження Федеральному агентству з охорони навколишнього середовища, вимагаючи відмовитись від німецького "блокадного" підходу до нового закону ЄС про хімікати. Прес-секретар Корінна Хьольцель: "Промисловість завжди заявляє, що має все під контролем. Насправді небезпечні хімічні речовини виходять з-під контролю. Вони неодноразово потрапляють у їжу, і тому їх потрібно заборонити. Ми вимагаємо безпечної альтернативи! Обмеженого значення недостатньо. "