Цільнозернові - цільнозернові продукти проти високого кров’яного тиску
Проти високого кров’яного тиску та для здорового кровообігу
Цільнозернові продукти здорові та сприяють добробуту. Американське дослідження підтвердило цю відому дієтологічну мудрість і дійшло висновку, що цільнозернові продукти посилюють кровообіг і протидіють високому кров’яному тиску. Нове підтвердження того, що дієта з високим вмістом клітковини з високим вмістом цільних зерен є хорошим вибором.
Позитивне дослідження на чоловіках
Допомога infodienst надає інформацію про дослідження таким чином: «Чоловіки середнього віку, які регулярно вживають цільнозернові продукти, мають менший ризик високого кров'яного тиску. Це результат американського довгострокового дослідження, в якому взяли участь майже 32 000 учасників. Піддослідні чоловічої статі у віці від 40 до 75 років надавали інформацію про свій спосіб життя та харчові звички. Ці дані оновлюються кожні чотири роки ".
На основі даних, зібраних таким чином, вчені розрахували кількість цільного зерна, яке кожен окремий учасник споживав в середньому за день. Аналіз цих даних показав, що чоловіки, які їли в середньому 46 грамів цільних зерен на день, мають на 20 відсотків нижчий ризик високого кров'яного тиску в порівнянні з тими, хто їв максимум 6,5 грамів на день. Аналіз даних показав, що цільнозернові продукти як частина збалансованого харчування сприяють здоров’ю серцево-судинної системи.
Цільнозернові - цільнозернові продукти
«Термін цільне зерно говорить про те, що зерновий продукт виготовляється із цільного зерна. Усі три частини зерна присутні в їжі: зовнішні висівки з високим вмістом клітковини, внутрішня розсада та крохмалистий ендосперм. Цілісні зерна не повинні бути цілими, але часто їх дрібно перемелюють, як біле борошно. Цільнозернові продукти багаті клітковиною, вітамінами, мінералами та вторинними рослинними речовинами ». Інформує допомогу.
Причиною цих позитивних властивостей артеріального тиску є те, що висівки (зовнішній шар зерна) сприяють підвищенню чутливості гормону, що знижує артеріальний тиск, інсуліну.
Цільнозернові продукти щодня
Навіть якщо це дослідження проводилось лише на чоловіках, залишається незаперечним, що цільнозернові продукти є найкращим вибором для всіх, тим більше, що споживання клітковини з цільнозернових продуктів набагато вище, ніж із простих продуктів із білого борошна.
Тому якомога більше продуктів з білого борошна слід замінити в меню цільнозерновими продуктами, навіть якщо це не все цільне зерно, яке позначене цільним зерном. Порада: Зверніть увагу на упаковку під час покупок. Читання змісту має ту перевагу, що ви знаєте, скільки цільного зерна в якому продукті. Тільки темніший колір хліба чи тістечок взагалі нічого не говорить про вміст цільного зерна, оскільки більш темний „цільнозерновий колір” можна було лише підробити.
Цільнозернові підказки
- Замість білого хліба я віддаю перевагу хліб з непросіяного борошна.
- Локшина з цільної пшениці замість локшини з білого борошна (такий же смак).
- Уникайте тортів та солодкої випічки, віддайте перевагу ситним рулетам з цільного борошна в якості закуски!
- Домашній хліб з непросіяного борошна натуральний, а вміст цільного зерна зрозумілий.
- Замість булочки для сніданку віддайте перевагу скибочці цільнозернового хліба або мюслі з цільнозерновими пластівцями.
- Ви також можете спекти смачні пиріжки із цільнозернового борошна.
Джерело інформації: допомога інфіденст
Захист споживачів, харчування, сільське господарство e. V.