ЦІЛОЕ МОЛОКО Що робити, якщо воно захищає дітей від ожиріння Харчування

воно

Молочні продукти вже були задокументовані як захисники проти діабету та ожиріння. Цей мета-аналіз, проведений командою з лікарні Святого Михайла (Торонто), ще раз показує: на дуже великій вибірці показано, що діти, які п'ють незбиране молоко, мають менший ризик зайвої ваги або ожиріння. Ці дані, представлені в Американському журналі клінічного харчування, ще раз заохочують дієту дитини на основі натуральних, необроблених продуктів.

Споживання жиру з коров’ячого молока пов’язане з нижчим ожирінням немовлят

Цей мета-аналіз визначив 5862 дослідження, а потім відібрав 28, які відповідають критеріям включення: 20 - це дослідження з поперечним перерізом та 8 - проспективні когортні дослідження. Клінічного дослідження не виявлено. Загалом, аналіз розглядав понад 21 000 дітей у віці від 1 до 18 років та зв'язок між споживанням жиру в коров'ячому молоці та ожирінням. Аналіз робить висновок, що:

  • діти, які споживають незбиране молоко, мають на 40% знижений ризик зайвої ваги або ожиріння порівняно з дітьми, які вживають молоко з низьким вмістом жиру: зокрема, діти, які вживають незбиране молоко (3,25% жиру), мають ризик надмірної ваги або ожиріння 0,61 (95 ДІ) проти діти, які споживають нежирне молоко (0,1-2%);
  • дослідники зазначають, що неоднорідність між дослідженнями була високою;
  • таким чином, 18 з 28 досліджень припускають, що діти, які споживають незбиране молоко, рідше страждають від надмірної ваги або ожиріння;
  • 10 досліджень не знаходять жодної асоціації.

Міжнародні рекомендації щодо нежирного молока однак "вони можуть не зменшити ризик ожиріння у дітей". Необхідні рандомізовані дослідження, щоб визначити, який жир з коров'ячого молока мінімізує ризик надлишку жиру в організмі, однак ці результати підтримують споживання дітьми цільного, необробленого молока. Особливо тут дослідники виявляють, що:

"Діти, які дотримуються рекомендації перейти на молоко з низьким вмістом жиру у віці 2 років, не худші за тих, хто споживає незбиране молоко".

У рандомізованому контрольованому дослідженні все одно доведеться встановити зв'язок причин і наслідків, оскільки жодне до цього часу не було описано в літературі.

Джерело: Американський журнал клінічного харчування, 18 грудня 2019 р. DOI: 10.1093/ajcn/nqz276 Цільне молоко в порівнянні з молоком зі зниженим вмістом жиру та надмірною вагою у дітей: систематичний огляд та мета-аналіз