Рецепт - J; Рулети; не смажить! Запечені дієтичні пружинні роли на відео

Після Весняних булочок, ось хрусткий варіант, але без смаження! І так, пружинні рулетики можна робити в духовці і такі ж смачні! Крім того, їх вміст м’яко тушкується, що робить їх ще смачнішими. !

смажить

Середньої складності Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

Для пружинних булочок

  • 4 суміш чотирьох масел Isio 4
  • Рапсова олія
  • Лимонний сік
  • Свіжий імбир
  • Подрібнена м’ята
  • 10 аркушів рисового паперу
  • 1 с. до с. соєвий соус
  • 2 моркви
  • 200 г варених рожевих креветок
  • 200 г паростків квасолі
  • 1 жовтий перець
  • 3 курячі грудки

Для соусу Nems

  • 1 с. до с. часник
  • 0,5 ч. Л. до с. перець чилі
  • 1 с. до с. оцет
  • 1 с. до с. цукор
  • 8 c. до с. води
  • 2 ст. до с. від nuoc-mâm

Обладнання

  • Традиційна піч
  • Щітка
  • Деко для випікання духовки
  • Піч
  • Чаша
  • Гратинова страва
  • Чаша

Підготовка

Крок 1:

Підсмажте 3 курячі грудки на антипригарній сковороді.

2-й крок:

Помийте і наріжте перець тонкою соломкою, а моркву - міні-паличками.

Крок 3:

У салатниці змішайте паростки квасолі, креветки, подрібнену м’яту, перець та моркву, додайте охолоджені курячі грудки та наріжте соломкою. Полийте 1 ст. Ложкою соєвого соусу, 1 ч. Ложкою ріпакової олії, 1 тире лимонного соку та додайте дрібно нарізаний свіжий імбир (еквівалент 3 ч. Ложки).

Крок 4:

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Крок 5:

У посуді, наповненому теплою водою, пом’якшіть (по одному) рисовий папір. Акуратно дістаньте його, ненадовго покладіть на тканину, щоб увібрала зайву воду, і покладіть на робочу поверхню або тарілку, щоб прикрасити.

Крок 6:

Гарніруйте уздовж (запас тримайте з боків), рівномірно, потім розкочуйте наступним чином - зробіть 1-й поворот, затягуючи якомога більше, не розриваючи пиріг, потім складіть кожен кінець, щоб закінчити, просто накрутивши рулет на себе, поки кінець тіста.

Крок 7:

Покладіть пружинні рулетики на деко або у форму для випікання і протріть їх реп’яховою олією або олією Isio 4. Випікайте 20/30 хвилин, обертаючи кожні 5/10 хвилин, щоб рисовий папір застиг зверху і нижче. Якщо у посуді утворюється вода, спорожніть її або відкрийте дверцята духовки, щоб вона випарувалася (вода пом’якшить рисовий папір)

Крок 8:

Тим часом приготуйте соус, змішавши в мисці воду, соус Nuoc Mam, цукор, оцет, перець чилі і часник, і нагрійте 1/2 хв у мікрохвильовці - остудіть і поставте в холодильник.

Крок 9:

Як тільки весняні рулети будуть готові, подавайте їх до листя салату та соусу !