Цинга повернулася!
Хоча це вважалося остаточно класифіковано в книгах історії, зараз цинга або «хвороба моряків» з’являється знову. Запитання, a дієта цілком дисбаланс ...
Цинга і дефіцит вітаміну С.
Цинга є хворобою, яку ще в 15 столітті називали " хвороба моряки ". Це патологія, пов’язана з сильний дефіцит у вітамін С. У той час моряки не могли споживати свіжих фруктів та овочів під час своїх подорожей.
вітамін С або аскорбінова кислота - поживна речовина, необхідна для нашого організації. Нестача цього вітаміну викликає безліч симптомів:
- Втома і слабкість;
- Ослаблення судин, що призводить до:
- Набряк і кровотеча ясен;
- Шкірні кровотечі;
- Носові кровотечі;
- Наявність крові в сечі, стільці або під нігтями;
- Запізнення загоєння ран;
- Болі в суглобах;
- Зниження всмоктування заліза, викликаючи анемію (дефіцит залізо).
У найважчих формах цинга може призвести до смерть через ускладнення серцево-судинна.
У сучасну епоху цинга стала дуже рідкісною прихильністю, обмеженою винятковими обставинами (табори біженців під час конфліктів, голод, тюрми в деяких країнах, що розвиваються тощо). A прикорм щодня з 1 грамом вітаміну С достатньо для лікування цинги.
Знати ! Існує дитяча форма цинги, яку також називають хворобою Барлоу. Це може вплинути на дітей у віці від 2 до 12 місяців, коли їх годують із пляшки неякісним немолочним молоком. У розвинених країнах всі суміші для немовлят доповнені вітаміном С, щоб забезпечити оптимальний прийом, залежно від віку дитини.
Коли шкідлива їжа викликає цингу
Нещодавнє австралійське дослідження показує рецидив, в Австралії та інших країнах цинга: хвороба відсутній у розвинених країнах протягом двох століть. Як пояснити таке явище? Погані звички в харчуванні буде безпосередньо залучена.
Десяток пацієнтів діабетики консультувались щодо ран, які не загоювались. Коли його запитали про їх дієту, дефіцит вітаміну С був очевидним і підтверджений біологічні аналізи. Ці пацієнти споживали мало або взагалі не вживали свіжих фруктів та овочів, і лише дуже приготовані овочі (але вітамін С руйнується під час варіння). Ці результати повторюють дослідження, проведені в США у 2003 році серед підлітків, а також у Франції та Великобританії між 2008 і 2014 рр. Вони показали, що дефіцит вітаміну С особливо вражає жінок. неблагополучні райони. Однак в австралійському дослідженні все соціальні кола зазнають впливу.
Збільште споживання фруктів та овочів
Симптоми дефіциту вітаміну С зазвичай з’являються між першим і третім місяцями дієта їжа з низьким вмістом вітаміну С (менше 5 мг на день), при цьому щоденне споживання рекомендується варіюються від 75 мг для жінок до 90 мг для чоловіків.
Запобігти появі дефіциту вітаміну С або цинги порівняно просто. Просто збільште споживання свіжих фруктів та овочів, включаючи зелені листові овочі.
Щоб у 21 столітті цинга не стала загальним захворюванням, лікарі та пацієнти повинні приділяти особливу увагу дієті та споживання продукти, багаті вітаміном С. Звідси важливість мінімум 5 фруктів та овочів на день ... бажано вживати в сирому вигляді !