Цинк у важливій дієті, джерелах та дозуванні
Цинк у раціоні: значення, джерела та дозування
Цинк є одним з найважливіших мінеральних речовин для організму, оскільки він відіграє важливу роль у правильному функціонуванні імунної системи. Це необхідно для активності ферментів, які беруть участь у таких процесах, як: поділ клітин, ріст клітин, загоєння ран. Він відіграє важливу роль у гостроті почуттів, таких як запах і смак. Цинк також бере участь у вуглеводному обміні. Ось все про важливість дієти, яка містить цинк - від Desprecopii.
Цинк є важливим мінералом для нашого здоров'я
Цинк є одним з найважливіших мінеральних речовин для організму. Це наступне, після заліза, за концентрацією в організмі
Джерела цинку в їжі
Їжа, багата білками, також містить велику кількість цинку. Яловичина, свинина та баранина містять більше цинку, ніж риба. Качине, кокосове м’ясо містить більше цинку, ніж курка.
Іншими важливими джерелами цинку є фундук та лісове масло.
Плоди та бобові НЕ є достатніми джерелами цинку для людського організму, оскільки цинк у них не засвоюється організмом в достатній мірі та повністю, як у тваринних білках. Тому дієта з низьким вмістом білка або вегетаріанська дієта з низьким вмістом цинку.
Щось про білок
Білки - це органічні сполуки з великою складністю. Основна структура білка - це ланцюжок амінокислот, що містить вуглець, водень, кисень та азот. Наявність азоту диференціює білок від вуглеводів і жирів. Якщо білки в споживаній їжі повністю доповнюють незамінні для організму амінокислоти, їх називають повноцінними білками. Якщо вони не постачають необхідні для організму амінокислоти, їх називають неповними.
М'ясо та інші продукти тваринного походження є джерелами повноцінного білка. Це означає: свинина, яловичина, птиця, яйця, молоко та молочні продукти.
Білки в продуктах харчування, таких як крупи, фрукти та овочі, є неповними білками або не містять однієї з найважливіших для організму амінокислот. Ці продукти вважаються з низьким вмістом білка. Рослинні білки можна поєднувати, забезпечуючи необхідні амінокислоти, необхідні організму. Такими прикладами можуть бути: рис та квасоля, пшениця та молоко, кукурудза та квасоля.
Білки - це основні компоненти м’язів, органів і залоз. Кожна клітина організму і кожна рідина в ньому (крім жовчі та сечі) містять білок. М’язи, зв’язки та сухожильні клітини підтримуються білками. Діти та підлітки потребують білка для росту та розвитку.
Функції цинку в здоровому харчуванні
Цинк відіграє важливу роль у правильному функціонуванні імунної системи. Це необхідно для активності ферментів, які беруть участь у таких процесах, як: поділ клітин, ріст клітин, загоєння ран. Він відіграє важливу роль в гостроті почуттів, таких як запах і смак. Цинк також бере участь у вуглеводному обміні.
Рекомендована щоденна потреба в цинку:
Немовлятам - 5 мг
Діти (від 1 до 10 років) - 10 мг
Чоловіки (старше 11 років) - 15 мг
Жінки (від 11 до 50 років) - 12 мг
Жінки (старше 51 року) - 15 мг
Жінки (вагітні або годують груддю) - 19 мг
Симптоми дефіциту цинку
Надлишок цинку може бути токсичним
Цинк також є дуже токсичним елементом. Препарати цинку, що приймаються у великих кількостях (наприклад, 70-100 разів більше рекомендованої дози), можуть викликати діарею, спазми в животі або блювоту.
Найкращий спосіб забезпечити щоденні потреби у вітамінах - це збалансована дієта, що містить різноманітні продукти, згідно з "Харчовою пірамідою", представленою нижче:
Це ілюструє відносну пропорцію різних продуктів, які забезпечують повноцінне та збалансоване харчування.
Словник вітамінів
Природні вітаміни - це органічні речовини, які містяться лише у складі рослин і тварин. За кількома винятками, людський організм не може виробляти або синтезувати вітаміни. Тому вони повинні знаходитися в їжі або дієтичних добавках. Вітаміни необхідні для нормальної роботи людського організму - вони необхідні для росту, життєвого тонусу та загального стану здоров’я. Нижче наведено словник натуральних вітамінів, які є у вас під рукою. Знаючи роль кожного і де ви його знайдете, ми рекомендуємо переглянути переглянути щоденний раціон вашої сім'ї. Ось словник натуральних вітамінів, які є у вас під рукою.