Цинкова дієта - Forza Persona, дієта для здорової ваги

Цинк - мікроелемент, який у великій кількості міститься в устрицях, зародках пшениці, креветках та яловичині. Необхідний для нормального функціонування нервової та імунної системи, а також для клітинної діяльності, його слід надавати в кількості 10 мг на добу. Якщо споживання недостатнє, можуть з’явитися фізіологічні розлади, повторні інфекції та розлади органів чуття (запаху, смаку тощо).

persona

Фізіологічна роль

Всмоктування цинку відбувається в тонкому кишечнику (тонка кишка). Поглинаючись клітинами кишечника, він зв’язується з білками, щоб переноситися в кров. Це поглинання не є загальним: засвоюється лише від 15 до 40% цинку, який присутній у їжі. У конкуренції з міддю її поглинання може бути обмеженим, якщо збільшити поглинання міді. Цинк виконує різні функції в організмі:

Діяльність у камері: цинк - елемент, необхідний для синтезу РНК і ДНК (генетична програма клітини). Він також бере участь у формуванні білків і, як кажуть, необхідний для більш ніж 300 життєво важливих ферментативних процесів.

Імунна система: імунний захист, процеси загоєння та рубцювання (згортання крові) - це механізми, які обов’язково вимагають присутності цинку.

Нервова система: цинк також бере участь у модуляції настрою, сприйнятті смаку, запаху та зору. Функції гормонів щитовидної залози залежать від цинку.

Інші функції: цинк бере участь у зростанні (діленні клітин), розмноженні, а також у синтезі інсуліну, необхідного для регуляції цукру в організмі. Він також брав участь у метаболізмі жирних кислот та вітаміну А, а також у підтримці кісток.
(Заявки на охорону здоров'я підтверджені EFSA)