Цитрусові ЇЖТЕ РОЗУМНІШЕ
Все, що ви повинні знати про цитрусові. Натисніть тут!
Зміст
- Що слід знати про цитрусові
- Наші улюблені рецепти з цитрусовими
- Наскільки здорові цитрусові?
- Поради щодо покупок та приготування цитрусових
- підготовка
Що слід знати про цитрусові
Цитрусові потрібно імпортувати цілий рік, оскільки їх не можна вирощувати тут через низькі температури.
Наші улюблені рецепти з цитрусовими
Тут ви знайдете всі рецепти цитрусових фруктів.
Наскільки здорові цитрусові?
Цитрусові є одним з основних постачальників вітаміну С. Цей вітамін важливий, серед іншого, тому що він сприяє засвоєнню кровотворного мінерального заліза. Цитрусові також є основним постачальником фолієвої кислоти. Вітамін B забезпечує здоровий розвиток дітей в утробі матері, запобігає дефектам нервової трубки, таким як відкрита спина, і захищає дітей від вад серця.
Хоча цитрусові фрукти, такі як апельсини, мандарини, сацуми, клементини або мінеоли, смакують солодкими, вони досить низькокалорійні. Цитрусові фрукти не містять таких небезпечних речовин, як холестерин і пурини, але вони містять значну частину клітковини пектину, який не тільки регулює апетит і підтримує роботу кишечника, але також сприяє зниженню рівня холестерину. Як і майже всі види фруктів, апельсини та Ко забезпечують багато калію, який, як антагоніст кухонної солі, допомагає регулювати артеріальний тиск.
Для деяких дуже чутливих людей вживання цитрусових має неприємний побічний ефект: природні речовини в шкірці та м’якоті подразнюють шкіру та викликають екземоподібний висип.
Цитрусові обробляють багатьма пестицидами (наприклад, Хлорпірифос, Дикофол, Малатіон, Фосмет, Піриміфосметил та Етофенпрокс). Однак речовини залишаються на поверхні цитрусових фруктів і більше не виявляються в очищених фруктах. Однак на шкірці цитрусових часто містяться фунгіциди (хімічні інгібітори грибка). Експерти стверджують, що приблизно сьома частина цього має потрапити на м’якоть плоду, коли ви його очистите і з’їсте з ним.
Поради щодо покупок та приготування цитрусових
підготовка
Ті, хто боїться залишків інгібіторів грибка на шкірці, або купують органічні товари, або миють руки після очищення цитрусових фруктів і лише потім їдять.