Ця погана звичка до вечері сприяє появі діабету та ожиріння.
Вести здоровий спосіб життя може знизити ризик розвитку діабету та ожиріння. Але цієї поради недостатньо, оскільки певні звички можуть, навпаки, сприяти цим захворюванням. Серед них: шкідлива звичка за обідом. Дізнайся, який.
Робочий час, прогулянки, зобов’язання. Час вечері варіюється залежно від звичок кожного. Результат? Іноді їжа запізнюється, що може заважати спати. Але це ще не все: ця шкідлива звичка також збільшує ризик розвитку діабету або ожиріння. Про це свідчить нове дослідження, опубліковане в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Щоб зробити цей висновок, вчені з Університету Джона Хопкінса в США спочатку висунули гіпотезу. "Ми припустили, що пізня вечеря змінює обмін речовин (.) Таким чином, що сприяє ожирінню". Потім вони проаналізували, як організм метаболізував їжу відповідно до часу вечері.
Пізня вечеря: рівень цукру в крові вище, а кількість спаленого жиру менше
Для цього дослідники стежили за 10 здоровими чоловіками та 10 жінками. Учасники лягали спати між 22:00 та 01:00. У цьому експерименті добровольці спали у встановлений час: вони лягали спати о 23:00 та прокидались о 7 ранку наступного ранку. Вчені попросили їх з’їсти їжу о 18:00 одного дня, та ж страва о 22:00 іншого дня. У цих двох ситуаціях учасникам завжди доводилося лягати спати о 23:00.
Результати цього дослідження показали, що рівень цукру в крові добровольців був вищим перед сном, коли їжа приймалася пізно, о 22:00. Ще одна знахідка дослідників: кількість спаленого жиру була меншою, ніж коли розрив між вечерею та сном становив п'ять годин.
Пізнє вживання їжі збільшує ризик діабету та ожиріння
"У середньому стрибок глюкози після пізньої вечері був на 18% вищим, а кількість жиру спалено на 10% нижче" порівняно з вечерею 18:00, сказав Ченджуан Гу, провідний автор дослідження. Ці метаболічні зміни були більш вираженими у людей, які звикли рано лягати спати.
Висновок: "пізня вечеря викликає нічну непереносимість глюкози". Крім того, ця шкідлива звичка зменшує окислення та мобілізацію жирних кислот, особливо у тих, хто рано спить. Дослідники вказують, що ці наслідки можуть сприяти розвитку діабету та ожиріння, якщо ця звичка відтворюється протягом тривалого періоду. Причина проста: вживані цукру та жири не встигають виводитися організмом.
Однак вчені підкреслили, що для підтвердження результатів та перевірки збереження цих ефектів з часом будуть потрібні подальші дослідження, включаючи більшу вибірку. Інші дослідження також дозволять визначити, чи пов’язані ці ефекти з поведінкою або біологічним ритмом кожної людини.