Ця РИБА руйнує ваше здоров’я
- Це одна з найбільш токсичних риб, але ви їли її хоча б раз!
- Хоча приготувати її надзвичайно просто, вона руйнує ваше здоров’я, і лікарі рекомендують уникати споживання.
Хоча його обожнюють багато, філе пангасіуса не має відповідної харчової цінності, оскільки риба пангасіус походить виключно з ферм, з брудних вод і годується мішками з пилом.!
Дикий пангасіус або м’ясо для сну багате на вітамін D, B12, селен, жирні кислоти Омега-3. Натуральна риба пангасіус цінується за помірний вміст жиру, але високу якість білка. Однак природний урожай пангасіусу дуже обмежений, тому вся риба, призначена для широкого споживання, привозиться з ферм.
Комерційне філе пангасіуса, в тому числі з нашої країни, вирощують виключно на фермах, а якість м’яса та вміст поживних речовин - цілком визначається їжею, яку має ця риба.
Пангасіус насправді є науковою назвою виду сну, вперше виявленого у прісних водах В'єтнаму, але який в даний час культивується, зокрема на фермах Камбоджі, Китаю, Лаосу, Таїланду, як азіатський вид сну. Короткий документальний фільм про ріст цієї риби показує, що вона в основному походить з вод В'єтнаму, точніше з річки Меконг, брудної та забрудненої через сусідні заводи, відходи яких потрапляють у воду.
У той же час китайські дослідники, в результаті схрещування кількох видів риб, створили пангасіус-газельнуту, надзвичайно толерантну до токсинів у воді, яка виживає і харчується ними, щоб змогла очистити воду. Цей вид риби ще називають «санітарною», оскільки вона харчується токсинами, бактеріями та мікроорганізмами, а також залишками мертвої риби, висушеною та подрібненою у вигляді порошку в мішках, пише unica.md.
Більше того, попит на пангасіус став настільки високим, що йому вводять гормони з зневодненої сечі, щоб риба могла швидше рости, а м’ясо було пухнастішим.