Coup de Pouce двоколірна соломка

Інгредієнти 1 гарбуз вершкового горіха, розрізаний навпіл уздовж 1 кг 2 ст. Ложки несолоного вершкового масла 28 г 1 щіпка мускатного горіха 2 ст. Ложки свіжого імбиру, тертого 26 г солі за смаком перцю до смаку Перед початком роботи Блендер або кухонний комбайн стане в нагоді для розтирання кабачків. Спосіб Розігрійте духовку до 175 ° C/350 ° F. Кабачок розріжте вздовж навпіл. Помістіть 2 шматки на деко, вирізаним боком вниз, і варіть близько 1 години. Дайте охолонути і розімніть в кухонному комбайні. Додайте масло, мускатний горіх і тертий імбир. Додайте сіль і перець за смаком. Розігрійте і подавайте гарячим. Спостереження Це пюре можна тримати 5 днів у холодильнику; до 3 місяців у морозильній камері.

pouce

  • Підготовка 15 хвилин
  • Варка 13 хвилин
  • Порція (и) 1 порція
  • Подяки: Coup de Pouce, публікація журналу, грудень 2006 р

Інгредієнти

  • 1 квадратний лист листкового тіста, попередньо розкатаний і заморожений, розморожений (1/2 упаковки 450 г)
  • 1/4 склянки песто з сушених помідорів (тип Балатті)
  • 1/4 склянки тертого пармезану

Харчові цінності на порцію

Калорії: 50/солома Білок: 1 г/солома

Жир: 3 г (1 г насиченого)/Солома

Холестерин: сліди/солома Вуглеводи: 3 г/солома

Волокно: сліди/солома Натрій: 50 мг/солома

Підготовка

1. На робочій поверхні розкачайте листкове тісто. Викладіть песто на тісто, не залишаючи межі. Розріжте квадрат на дві рівні частини, а потім, у зворотному напрямку, на 20 смужок шириною близько 1/2 дюйма (1 см), зробивши в цілому 40 смужок. Посипте смужки пармезаном і злегка натисніть пальцями. Поставте в холодильник на 5-10 хвилин або поки тісто не застигне.

2. Використовуючи великі пальці та вказівні пальці, формуйте кожну смужку у скрутку. Покладіть скрутки на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці протягом 13-15 хвилин або поки соломка не стане злегка золотистою.

Урожайність: 40 соломки

Харчові цінності на порцію

Калорії: 50/солома Білок: 1 г/солома

Жир: 3 г (1 г насиченого)/Солома

Холестерин: сліди/солома Вуглеводи: 3 г/солома