Covid-19 & вина та інші напасті французьких лоз Jean-Pascal Sibiet Cercle K2

Жан-Паскаль Сібіє

напасті

Le Cercle K2 не має наміру схвалювати чи не схвалювати думки, висловлені в публікаціях (письмових та відео), які залишаються специфічними для їх автора.

Жан-Паскаль Сібіє є засновником Британської програми молодих лідерів Франко та президентом Франко Британські зв’язки

Вихід розповідає, що Єгипет пережив 10 пошестей, одну з найстрашніших з яких напали жаби. Поки жаби п’ють лише воду, французи часто використовують це прізвисько. Проте вони є другими за величиною споживачами вина у світі після американців. Чи може криза Covid-19 бути схожою на давнє прокляття і побачити, як вино зникає з наших столів ?

Світовий винний сектор прогнозує щорічні перспективи зростання близько 5,8% [1] до 2023 року і підтверджується в 2019 році для французького експорту із зростанням + 5,9% [2].

Однак трохи більше року 2 найбільші експортні ринки французьких вин подавали сигнали шторму. Президент Трамп запровадив додаткові митні збори на 25%, завдавши збитків, що оцінюється в 300 мільйонів євро на рік [3], а також невизначеність щодо Brexit, що зважується на можливе підвищення акцизів, новий режим ПДВ і навіть AOC про переговори.

З початку року споживання в Китаї зазнало сильних впливів, і тепер Франція (понад 60% нашого національного виробництва [4]) зазнала дуже різкого спаду, чи то через закриття кафе та ресторанів, де 30% [ 5] споживаються вина, відсутність туристів, скасовані ярмарки та перевезення вантажів пріоритетними для економіки війни.

Невизначеність все ще тяжіє щодо закінчення надзвичайних заходів охорони здоров'я (стримування, економіка війни, закриті кордони та заборонені збори), а в довгостроковій перспективі - повільного відновлення туризму та підтримки заходів соціального дистанціювання. Ці випробування змусять нас еволюціонувати у відносинах з іншими та на святах. Вони також глибоко вплинуть на виноробну промисловість та винний туризм. Цей сектор працевлаштовує у Франції 500 000 людей і становить 15% від вартості, виробленої для аграрного сектору.

Як наслідок дуже сильної фрагментації виробництва та розподілу вина, найменші структури ризикують швидко закінчити готівку та знецінити запаси, незважаючи на високоякісний продукт, який приносить 11,6 млрд євро на виробництві у Франції [6].

У секторі, де виробництво вимагає людської або навіть наукової компетенції та років праці перед тим, як отримати лозу, яка дає якісний виноград, необхідний для виноробства. Не можна виключати скіпетр втрати виробничих потужностей. Результат кризи попиту, що призведе до кризи постачання, питної води або імпорту вин, може стати чорною дилемою французького пост-Ковіда.

Втручання держави та банку утримає домени на плаву, але деякі з них не зможуть витримати ці місяці втрат і роки відновлення рівня, попереднього ковіда.

Це також вирішальний момент для сектору: колективне пом'якшення наслідків щодо кількох шляхів, які заслуговують на вивчення:

  • Розробити прямий віддалений розподіл та невеликі кількості для фізичних осіб (на сьогодні менше 10%)
  • Зменшіть мінімальні витрати/обсяги доставки, необхідні для онлайн-продажів (наприклад, Amazon), шляхом об’єднання.
  • Сприяти якості та виразності теруару, щоб зрозуміти зменшення споживаних кількостей
  • Пропагуйте цифровий підхід до вина, на сьогоднішній день існує лише один глобальний стартап (датський Vivino), полегшуючи доступ до даних про виробництво (сорт винограду, марочні, апеляція, посилання), а також просуваючи рішення та інкубатори “vititech”, такі як WineAlley підтримує Crédit Agricole
  • Продемонструйте освіту у своїх зобов'язаннях щодо охорони здоров'я шляхом прозорого маркування видів лікування, походження та сортів винограду
  • Узагальнити екологічну прихильність та відповідальність сектору, незалежно від того, органічний він чи ні.

[1] Дослідження ринку Zion, квітень 2018 р. Https://www.zionmarketresearch.com/report/wine-market (доступ 15/4)

[2] https://www.larvf.com/exportations-de-vins-francais-2020-est-l-annee-de-tous-les-dangers,4665007.asp (консультації 16/4)

[3] https://www.larvf.com/taxes-trump-les-vignerons-esperent-une-compensation-au-printemps,4665268.asp (доступ 16/4)

[4] CNIV (консультації 16/4)

[5] Дослідження CNIV-Kantar https://www.intervin.fr/etudes-et-economie-de-la-filiere/chiffres-cles (консультації 16/4)

[6] Джерело France Agrimer 2018 https://www.franceagrimer.fr/filieres-Vin-et-cidre/Vin/La-filiere-Vin

Опубліковано 15 червня 2020 р

Cercle K2 створює простори для зустрічей та діалогу між професіоналами різного походження. Коло є міждисциплінарним (представлено понад 50 професій і понад 1000 членів), між поколіннями (Chemin K2, Parcours K2.) Та міжнародним (представлено понад 30 країн).