Збалансоване харчування; - Інтерв’ю з Катаріною Бауер I · DO magazine
Скільки разів на тиждень ви тренуєтесь?
Я роблю 9 тренувальних одиниць на тиждень, 3 рази 2 рази на день.
Що для вас означає “збалансована дієта”?
Для мене збалансоване харчування означає більше, ніж просто результат стрункого тіла. Правильне харчування забезпечує велику додану вартість для життя в цілому. Здоров’я - головний пріоритет, а наше тіло - наша столиця - особливо у змагальних видах спорту. Правильні поживні речовини забезпечують оптимальний баланс в організмі. Як результат, я можу особисто тренуватися краще і важче, не отримувати “гілки голоду” під час інтенсивних занять і можу швидше відновлюватися. До того ж, я більш збалансований, маючи гарне самопочуття при правильній збалансованій дієті. Мені подобається брати приклад із заправки автомобіля: якщо я поставив неправильний бензин в машину, двигун не працюватиме належним чином. Наше тіло поводиться однаково.
Без яких продуктів харчування ви б не могли жити?
Білки (м’ясо, риба), салати та корисні соки від I · DO ·
Чи звертаєте ви увагу на “органічне” у щоденних покупках?
Для мене це досить збалансовано. Звичайно, я звертаю увагу на органічні продукти, але зараз це майже скрізь. Зазвичай я купую продукти там, де знаю, що вони корисні для мене, і моє тіло дуже чуйно реагує на них. Оскільки я живу в гарній сільській місцевості, то маю ту перевагу, що на порозі є ферма зі власною екологічною крамницею, де продають свіжі сезонні продукти. Там я завжди можу бути впевнений, що отримаю лише найкраще.
Як можна поєднувати збалансоване харчування з повсякденним життям спортсмена?
Тепер я маю уявлення про те, скільки часу мені потрібно для приготування їжі, і як швидко купити потрібні інгредієнти легко. На початку було не так просто знайти правильний потік і перш за все ідеальне управління часом. Особливо після важких тренувань мотивація довго триматися біля плити низька. Тут особливо допомагає "приготування їжі". Допомагає те, що я швидко готувала їжу після тренувань, а також харчувалася здорово.
Вам потрібно багато дисципліни, щоб відповідати життю спортсмена?
Безумовно! Але якщо ви знаєте, для чого це робите, ви із задоволенням це зробите. Зрештою, немає кращого почуття, ніж стрибання на жердині, коли ти опанував висоту своєї мрії і відчуваєш привітання людей. “Чарівні моменти” у вашій кар’єрі гарантують, що ви можете викликати такі почуття знову і знову, коли у вас не вистачає мотивації. Звичайно, тема відмови відіграє важливу роль у змагальному спорті. Не завжди можна виходити на вечірки з друзями і робити подібні речі. Ви повинні це усвідомлювати. Однак я вважаю, що варто боротися за свою мрію, і тоді це вже не відчувається як зречення, а що ви любите затримувати речі.
Як виглядає збалансоване співвідношення (жири, білки, вуглеводи) у спортивному харчуванні?
Девізом завжди має бути: Тарілка повинна виглядати барвисто! Це означає, що між білками, вуглеводами та овочами повинен бути хороший баланс. Адже око теж їсть. Не всі жири є рівними, тобто є насичені та ненасичені жирні кислоти. Замість використання вершкового масла кращою альтернативою є авокадо, горіхи або спеціальні олії (конопляна олія), які забезпечують здоровий жир в організмі. Однак загалом я б сказав, що не існує ідеального плану харчування для всіх. Для мене зараз важливо споживати багато білка для росту м’язів і менше вуглеводів. Тому завжди залежить від того, на якій фазі життя ви перебуваєте, як ви хотіли б перетворити своє тіло і що ви не втратите задоволення від їжі. Якщо ви слухаєте своє тіло, воно скаже вам, про що воно просить. Це мій найкращий метод. Тоді немає ризику ефекту йо-йо, тому що якщо ви задоволені собою і не мучитеся харчуватися, організм реагує відповідно позитивно.
Як спортсмену дозволено їсти нездорово? Солодощі? картопля фрі?
(сміється) Так, звичайно. Немає нічого гіршого, ніж заборонити собі все. Це приносить лише розчарування, і ви хочете з’їсти більше солодощів та нездорових речей. На початку у мене були так звані "шахрайські дні", тобто раз на тиждень мені дозволяли їсти все, що я хочу, до тих пір, поки мене карали протягом тижня. Це допомагає організму уникнути симптомів дефіциту і навіть позитивно впливає на втрату ваги. Тим часом, однак, я знайшов свій власний спосіб харчування: я змінив свій раціон і дотримуюся його, бо він теж смачний. Важливим компонентом є, зокрема, так звані "харчові продукти". Але якщо мені хочеться вживати шоколад чи піцу між ними, я насолоджуюся цим сповна. Думаю, не слід надто жорстко ставитись до себе, а пригощати щось, коли цього вимагає ваше тіло. Згідно з цим девізом, я тримаю свою вагу вже 3 роки, і я почуваюся чудово з цим.
Ваш девіз у житті? (З радістю з виправданням)
"Розбий свою зону комфорту". Це означає, що вам слід вийти зі своєї зони комфорту, щоб максимально насолоджуватися життям. Я живу дуже свідомо, я вдячний за те, що маю щодня, і щасливий. Багато людей бояться вирватися зі своїх звичок, оскільки вони, природно, приносять із собою певну безпеку. Тоді життя хороше, але не особливо надзвичайне. Це може бути набагато більше, якщо ви попрощаєтесь зі своїми страхами і просто зробите крок у невідоме. Справа в тому, що коли ви зробите крок, ви рухаєтеся вперед у своєму життєвому плані. Для мене, як стрибця з жердини, потрібно знову і знову пізнавати свої межі і перевищувати їх. Тому я, природно, маю тенденцію продовжувати пробувати нові речі. Заморожена рутина не для мене, навіть якщо щоденний ранковий режим є важливою частиною різноманітного життя. Пошук правильного балансу та пошук власного шляху є запорукою того, щоб вставати і посміхатися щодня. Особисто для мене життя - це велика пригода, і я з нетерпінням чекаю кожного нового дня, бо ніколи не знаєш, які прекрасні речі можуть статися сьогодні.