CRI Важливість харчування при хворобі Альцгеймера
Опубліковано 28 червня 2019 р
З вересня 2008 року я працюю медико-психологічною допомогою під час навчання в EHPAD (заклад для проживання залежних людей похилого віку), і я прикріплений до захищеного сектору, який приймає змішане населення у віці від 57 до 97 років. Ці мешканці мають патологію типу Альцгеймера. Захищений сектор має певну автономію, ми самі управляємо приготуванням сніданку та закуски до 16:00. Кухня доставляє нам обід і вечерю. У нас є маленька кухня, яка обладнана холодильником, мікрохвильовою піччю та посудомийною машиною. Це обладнання дозволяє нам управляти харчуванням у темпі мешканців.
Підготовка цього звіту про втручання змусила мене усвідомити важливість дієти при хворобі Альцгеймера. Харчування - це не просто фізіологічна потреба, яка першою виявляється в піраміді Маслоу. (Маслоу описує п’ять потреб, фізіологічні, безпека, належність, повага, задоволення) (пор .: Психологія для чайників, доктор Адам Кеш, перше видання) Їжа - це також час зустрічей, обміну та спостереження. Люди похилого віку з деменцією типу Альцгеймера часто страждають від недоїдання, яке може розпочатися досить рано в процесі захворювання і прискорити його перебіг. Поживний статус цих пацієнтів слід регулярно контролювати, оскільки лікування дефіциту харчування довело свою роль у прогресуванні захворювання. Важливо, щоб доглядачі знали аспекти профілактики та лікування харчових розладів при хворобі Альцгеймера. Це дозволить їм адаптувати харчування пацієнта та мати можливість реагувати на розлади харчової поведінки.