Crokmou - домашній бульбашковий чай з чаєм матча

Привіт, моя чорна смородина! Цього тижня я проводжу вас на зустріч з бульбашковим чаєм, бобою або навіть перлинним чаєм. Це напій, який надходить прямо з Таїланду і зробив великий сплеск у нашій маленькій Європі минулого року (або два роки тому, я не можу точно згадати). Як випливає з назви, цей напій в основному виготовляється з чаю (чорного або зеленого), до якого ми додаємо молоко або сироп, а потім ДОТИК: перли тапіоки! Ви зрозумієте, саме ці перлини роблять цей напій таким привабливим, тому що це трохи додатковий штрих, липка сторона досить весела і досить дивна.Я виявив цей напій тому вже деякий час, оскільки в Брюсселі працюють 2 спеціалізовані бари. Нічого революційного, оскільки врешті-решт це лише чай, змішаний з молоком, але перлини справді роблять смакову баладу веселішою! Я сказав собі, що дам вам невеликий рецепт, як тільки знайду ці знамениті перлини тапіоки (які я знайшов в азіатському супермаркеті), що вже зроблено, ось моя знахідка: бульбашковий чай із зеленим чаєм матча !

Чайник з бульбашками з чаєм матча

• Категорія: Безалкогольний напій
• Тип кухні: Тайська, японська
• Дієта: Вегетаріанська, Без яєць
• Сезон: Весна літо осінь зима
• подія: Перекус, полуденок, сніданок, пари, з друзями, сім’я, соло

• Частина: На 2 склянки

• Підготовка: 5 хвилин
• Кулінарія: 30 хвилин

Інгредієнти

Рецепти

• 1) У каструлі закип’ятити трохи води. Як тільки вода закипить, додайте перли тапіоки і варіть на середньому вогні протягом 15 хвилин для злегка твердих перлин і 25 для більш ніжних перлин. (Можливо навіть перед зволоженням перегідровувати перлини в холодній воді, щоб мати ще більш ніжну або навіть желатинову структуру)
• 2) В іншій каструлі кип’ятити цукор і воду протягом 2 хвилин, щоб вийшов сироп.
• 3) Після того, як перлини звариться, злийте їх і змішайте з цукровим/водним сиропом
• 4) У шейкері (або якщо ви ще не зробили такого, як я, використовуйте банку варення так, так) змішайте заварений зелений чай, молоко та чай з матчею.
• 5) У кожну склянку налийте 15 г перлин тапіоки в сироп, а потім 200 мл молочного чаю з матчі. І ось вам, насолоджуйтесь !
• 6) Поради: Найкращий спосіб повною мірою оцінити цей напій - це мати вдома соломку XL, щоб легше ловити перлини, інакше, ну ... завжди є чайна ложка !
• 7) Ваша чайно-молочна суміш може бути гарячою або холодною, залежно від вашого настрою та ваших бажань. Як і прибирання, для вас цілком можливо приготувати цей рецепт лише із суміші смузі та перлів.

А ви, ви коли-небудь пробували ці Bubble-чаї? Прочитавши рецепт, вам цікаво? Бажаю тобі доброго кінця неділі і до нових зустрічей незабаром !

Теги:

• Тапіока
• Перлини тапіоки
• Зелений чай
• Молоко
• Матча зелений чай
• Матча
• Цукор
• Вода

---