Croq Kilos Все про яйця!
Яйце, що це таке?
У торгівлі, коли нічого не вказано, термін "яйце" означає куряче яйце в шкаралупі. Існують різні розміри яєць від малих до великих.
Яйце складається з шкаралупи, яка містить білок і жовток. Ці дві частини багаті на тваринні білки хороших якостей. Ми часто чуємо, що в яйцях багато холестерину, і жовток, що його містить, не можна їсти. Це було б неправильно, оскільки жовток містить вітаміни та мінерали, яких немає в білій частині. Тому, щоб отримати максимальну користь від яєць, важливо вживати жовток і білок.
Користь яєць
Яйця багаті білками «високої біологічної цінності», тобто, це білки, які добре засвоюються організмом. Крім того, вони містять дев’ять незамінних амінокислот, які необхідні для нормального функціонування організму. Білок допомагає підтримувати м’язову масу, що дуже важливо при схудненні.
Вище ми побачили, що жовток містить вітаміни та мінерали, які матимуть різну користь. Він справді містить вітамін А, який буде брати участь у хорошому зорі, вітамін D, який сприяє кальцифікації кісток, вітаміни групи В, які братимуть участь у нормальному функціонуванні нашої нервової системи, стимулюючи концентрацію та запам’ятовування.
Що стосується холестерину, це речовина, необхідна нашим клітинам для життя. Тому його не слід видаляти, а просто обережно споживайте.
Як їх споживати?
Одна порція яйця дорівнює 2 яйцям і еквівалентна одній частині м’яса або риби. Рекомендується споживати їх частотою від 4 до 6 яєць на тиждень.
Яйця економічні та зручні у використанні. Готувати їх можна різними способами: твердими, телятими, смаженими, омлетними, омлетними, вареними ... Вони також використовуються у складі фланелей, кіш, суфле та тістечок. Віддайте перевагу варінню у воді і без додавання жиру. Не соромтеся зайти на веб-сайт Croq’kilos, щоб дізнатися рецепти яєць на основі наших дієтологів-дієтологів.
Яйця є хорошим джерелом дуже якісного білка за низькими цінами. Незважаючи на джерело холестерину, вони допомагають збалансувати раціон та урізноманітнити джерела тваринного білка. Тому важливо не вилучати їх зі свого раціону, а вживати в помірних кількостях.