CSID Що трапляється Доктор 5 хвороб, які можна покращити, якщо ви їсте більше помідорів - CSID What
По мірі збільшення частки рослинної їжі в раціоні ризик серцевих захворювань, діабету та раку зменшується, показують дослідження. Прийом овочів та фруктів також пов’язаний зі здоровою шкірою, вищим рівнем енергії та меншою вагою. Збільшення споживання фруктів та овочів значно знижує ризик ожиріння та смертності. Недавні дослідження показують, що помідори приносять ряд дивовижних переваг для здоров’я. Ось 5 умов, які можна полегшити, вживаючи помідори.
Будучи чудовим джерелом вітаміну С та інших антиоксидантів, томати можуть допомогти боротися з утворенням вільних радикалів, відомих як основна причина раку.
Рак простати
У кількох дослідженнях лікопін пов’язували з профілактикою раку простати. За словами Джона Ердмана, професора кафедри харчових наук та харчування людини в Університеті Іллінойсу, "помідори є потужною підтримкою у профілактиці раку простати". Серед молодих чоловіків дієти, багаті бета-каротином, можуть відігравати захисну роль проти раку передміхурової залози, згідно з дослідженням Гарвардської школи громадського здоров'я Департаменту харчування.
Колоректальний рак
Доведено, що споживання бета-каротину має зворотну залежність від розвитку раку товстої кишки серед японського населення. Високе споживання клітковини з фруктів та овочів пов’язане зі зниженим ризиком розвитку раку прямої кишки. За даними Американського онкологічного товариства, деякі дослідження показали, що люди, які харчуються дієтами, багатими на помідори, можуть мати менший ризик деяких видів раку, особливо раку простати, легенів та шлунка. Однак для визначення точної ролі лікопіну все ще необхідні дослідження на основі людини.
Кров'яний тиск
Підтримання низького споживання натрію допомагає підтримувати здоровий артеріальний тиск. Однак збільшення споживання калію може бути не менш важливим при розширенні судин. Згідно з Національним дослідженням з питань охорони здоров’я та харчування, менше 2% дорослих людей в США відповідають рекомендованому щоденному споживанню калію.
Здоров’я серця
Вміст клітковини, калію, вітаміну С та холіну в помідорах повністю підтримує здоров’я нашого серця. Збільшення споживання калію разом із зменшенням споживання натрію є найважливішою дієтичною зміною, яку людина може зробити, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань, вважає Марк Х'юстон, лікар і доцент клініки Медицина в медичній школі Вандербільта та директор Інституту гіпертонії в лікарні Св. Томаса в штаті Теннессі. Помідори також містять фолієву кислоту, яка допомагає тримати рівень гомоцистеїну під контролем, тим самим знижуючи фактор ризику серцевих захворювань.
В одному дослідженні ті, хто споживав 4069 мг калію на день, мали на 49% менший ризик смерті від ішемічної хвороби серця, порівняно з тими, хто вживав менше калію (приблизно 1000 мг на день).
Високе споживання калію також пов’язане зі зниженням ризику інсульту, захистом від втрати м’язової маси, підтримкою мінеральної щільності кісток та зменшенням каменів у нирках.