CSID Що трапляється Доктор Чим ми можемо замінити біле борошно, якщо у нас непереносимість глютену - CSID

Нут борошно може бути ідеальним вибором, якщо у вас непереносимість глютену. Він містить велику кількість клітковини, тому він також корисний для травної системи.

доктор

Найчастіше його можна знайти в магазинах, де продають їжу для людей, які дотримуються певних дієт, або її можна приготувати вдома. Все, що вам потрібно - це дуже хороший блендер, в який ви кладете нут і перемішуєте його, поки він не стане дуже дрібним. Потім борошно пропустіть через сито, щоб видалити більші шматки.

Нут борошно щільне і має липку консистенцію при додаванні рідини. Його можна замінити 1: 1 пшеничним борошном під час випікання різних коржів.

При використанні в тісті нутове борошно стає розсипчастим. Його навіть можна використовувати для загущення соусів або супів.

Індійці використовують як сирий, так і запечений нут. Коли використовується сирий нут, борошно буде мати трохи гіркий смак, тоді як спечене набагато більш ароматне, пише Gustarte.ro.

З поживної точки зору, нутове борошно є кращим перед пшеничним. У ньому менше калорій (356 ккал/100 г), менше вуглеводів (53 г/100 г) і більше білка (21 г). Він також містить багато клітковини та заліза.

Він також використовується в косметичній промисловості, будучи справжнім скрабом для обличчя.