CSID Що трапляється Доктор Яка різниця між яйцями з білою або коричневою шкаралупою
Не дивно, що яйця є одними з найбільш вживаних продуктів харчування у світі. Вони повні поживних речовин, і їх ціна досить низька, що практично прийнято майже у всіх культах світу.
Яйце - це не тільки самостійна їжа, але і інгредієнт для багатьох страв. Звичайно, ми хочемо їсти найздоровіші сорти яєць, і тому постало питання: що краще: яйце з білою шкаралупою чи яйце з коричневою шкаралупою? Ось відмінності між ними!
Яйця з темною шкаралупою походять від звичайних курей, як і білошкірі. Порода, до якої належить курка, належить до кольору яєчної шкаралупи.,Колір надають генетичні фактори ", - йдеться у висновку Університету штату Мічиган. Як правило, за кольором мочки вух курки можна визначити, якого кольору будуть яйця.
Ті, у кого білі частки, відкладають білі яйця, а ті, у кого червоні частки, як очікувалося, темніші. Це найпоширеніші варіанти, але є і справді дивні. Наприклад, кури Амераукана несуть яйця з синьою шкаралупою, а кури Оливковий Еггер несуть зелені яйця.
Оскільки ми часто бачимо на полицях магазинів яйця з білою шкаралупою, існує думка, що темніші були б рідше і, отже, краще. Пояснення полягає в тому, що не має нічого спільного з харчовими перевагами, а з розміром курей.
Ті, що роблять білі яйця, менші, інші більші, що вимагає більших витрат на годівлю та утримання курей. З міркувань витрат улюбленцями заводчиків є кури менших розмірів.