CSID Що трапляється Доктор Кальцій без молочних продуктів CSID Що трапляється Доктор
Здоров’я кісток залежить від кількох факторів. Слід перерахувати рівень білка, фосфору, вітаміну D і, очевидно, фактори способу життя. Рекомендації щодо щоденного споживання кальцію суперечливі, але дослідження показали, що організм потребує щонайменше 500 мг кальцію на день. Але чи можна отримати кальцій, який потрібен людині, з дієти, яка ґрунтується виключно на овочах? Чи можна говорити про здорові кістки за відсутності молочних продуктів? Звичайно, так, згідно з дослідженнями!
Європейське дослідження показало, що у вегетаріанців ризик переломів кісток на 30% вищий порівняно з споживачами м’яса, а також споживання кальцію значно нижчим, ніж у всіх інших групах. Однак, як тільки дослідження було проведено за допомогою вегетаріанських учасників, які споживали щонайменше 525 мг кальцію на день, було виявлено, що ризик переломів значно зменшився до нуля. Іншими словами, підвищений ризик переломів зник, коли споживання кальцію зросло до мінімуму до 525 мг/день. Ось лише декілька продуктів з високим вмістом кальцію, які ви можете включити у свій раціон.
Капуста (варена)
Вміст кальцію: 268 міліграм/склянка
Окрім того, що капуста забезпечує понад чверть рекомендованої добової дози кальцію, вона також є важливим джерелом вітаміну А, поживної речовини, яка допомагає підтримувати здоровий зір.
Брокколі (сира)
Вміст кальцію: 86 міліграм/2 склянки
Вірте чи ні, крім кальцію, цей овоч містить майже вдвічі більше вітаміну С, ніж апельсин. Дослідження також показують, що дієти з високим вмістом брокколі можуть допомогти запобігти раку (найчастіше рак товстої кишки та сечового міхура).
Едамаме (варене)
Вміст кальцію: 98 міліграм/склянка
Едамаме споживається у Китаї та Японії протягом тисячоліть, і ми точно знаємо, чому: це суперпродукт. Едамаме - одна з небагатьох продуктів, яка за своєю природою не є твариною, але потрапляє до категорії повноцінних білків, а це означає, що до її складу входять усі дев’ять незамінних амінокислот.
Інжир (сушений)
Вміст кальцію: 121 міліграм/1/2 склянки
На додаток до споживаного ними кальцію, інжир також забезпечує додатковий магній, необхідний організму для різних біомеханічних реакцій, таких як підтримка функції м’язів, підтримка постійного пульсу та зміцнення кісток.
Апельсини
Вміст кальцію: 74 міліграми у великому апельсині та 27 міліграмів у чашці апельсинового соку
Апельсини відомі своїм вмістом вітаміну С та стимулюванням імунної системи, але вони також надзвичайно низькокалорійні та сповнені антиоксидантів, забезпечуючи при цьому значну дозу кальцію для нашого організму.
Біла квасоля (варена)
Вміст кальцію: 63 міліграми/1/2 склянки
Біла квасоля найкраще описується своїм ядром, багатим клітковиною, білком та залізом, а також є одним з найкращих поживних джерел калію. Крім того, біла квасоля містить стійкий крохмаль - здоровий вуглевод, який стимулює обмін речовин.
Бамія - на грилі (на грилі)
Вміст кальцію: 82 міліграми/склянка
Бамія містить клітковину, яка бореться із запорами, таку як вітамін В6 та фолієва кислота. Про вживання цього овоча важливо знати, як його готують. Її смак може бути відносно неприємним у приготуванні, однак, єдиний спосіб його можна їсти так, щоб усім подобався смажений на грилі. Таким чином, поживні речовини збережуться, а смак стане чудовим.
тофу
Вміст кальцію: 434 міліграми/1/2 склянки
Ми всі знаємо, що тофу - це вегетаріанське джерело білка. Більше того, він також видається важливим джерелом кальцію. Ще однією причиною, чому вам слід вибрати тофу, є те, що він неймовірно універсальний, приймаючи смак від будь-якої іншої їжі, яка готується з ним.