CSID Що трапляється Яєчні шкаралупи лікаря, ідеально підходить для здоров’я кісток - CSID Що відбувається
Бабуся мала рацію - яєчна шкаралупа допомагає кісткам. Яєчна шкаралупа містить велику кількість кальцію, необхідного для здоров’я кісток. Ось чому одним із рецептів бабусь і дідусів для заповнення потреб маленьких у кальції було приготування пасти з меду та дуже тонкої яєчної шкаралупи.
Недавнє дослідження Університету Массачусетсу показало, що порошок яєчної шкаралупи створив біоматеріал, який допомагає кісткам швидше відновлюватися. В експерименті, широко роз'ясненому в журналі Biomedical Sciences, порошок яєчної шкаралупи, змішаний з гідрогелем, допомагає клітинам швидше відновлювати кісткову тканину, посилюючи її затвердіння. Експеримент також показав дуже хороші результати при трансплантації кісток із набагато швидшим відновленням після трансплантації та зменшенням побічних ефектів, таких як відторгнення трансплантованої тканини реципієнтом.
Тести проводили в лабораторії на мишах, але дослідники впевнені, що незабаром процедури можна буде поширити на пацієнтів.
Шкаралупа яєць допомагає підтримувати стійкий клімат
Також команда дослідників, яка виготовила біоматеріал, експериментує з використанням яєчної шкаралупи та для створення інших типів тканин - хрящів, зубів або сухожиль. Члени дослідницької групи пояснили, що широке використання яєчної шкаралупи може допомогти підтримувати стійкий клімат.
Щороку мільйони тонн яєчної шкаралупи викидають від вітчизняних споживачів та харчової промисловості. Повторне їх використання матиме величезні наслідки для економіки та навколишнього середовища, не кажучи вже про вплив на майбутнє медицини.
Серед переваг вживання яєчної шкаралупи є зниження ризику остеопорозу - стану, що характеризується ослабленням кісток, а також підвищеним ризиком переломів кісток. Похилий вік є фактором ризику, але в той же час нестача кальцію може сприяти розвитку цього стану. Дослідження, яке було зосереджене на жінках, що страждають на остеопороз у постменопаузі, показало, що порошок яєчної шкаралупи разом із вітаміном D3 та магнієм значно сприяє зміцненню кісток та поліпшенню мінеральної щільності кісток.
Незважаючи на те, що вона не заперечує переваги традиційного бабусиного рецепту, експерти рекомендують бути обережними при використанні яєчної шкаралупи як добавки кальцію, оскільки яйця можуть заражатися сальмонелою.