CSID Що трапляється Крем-суп доктора з брокколі з чеддером та грецьким йогуртом - CSID Що відбувається

Якщо ви відчуваєте себе супом, який голодний, легкий і містить сир (багато сиру), ми приготували для вас крем-суп з брокколі з чеддером, надзвичайно легкий і ситний, який ви можете їсти разом грінки з сиром. Я вже казав, що ми говоримо про багато сиру в цьому рецепті.

інгредієнти

• 2 цибулини
• 4 зубчики часнику
• 3 чайні ложки несолоного вершкового масла
• 1/2 чайної ложки пластівців гострого перцю
• Саре Кошер
• свіжомелений чорний перець
• 2 пучки брокколі
• 1 середня картопля
• 220г сиру чеддер
• 4 тонкі скибочки хліба
• 1/2 склянки грецького йогурту

Спосіб приготування

Очистіть і дрібно наріжте цибулю і зробіть те ж саме з чотирма зубчиками часнику. Розтопіть масло на середньому вогні, додайте цибулю, часник і 1/2 чайної ложки пластівців гострого перцю і приправте сіллю і чорним перцем. Перемішуйте, поки інгредієнти не з’єднаються, потім накрийте горщик кришкою і періодично перемішуйте до м’якості (приблизно 8-10 хвилин). Тим часом очистіть і наріжте два великі шматочки брокколі, а потім почистіть і наріжте картоплю кубиками.

Додайте шматочки брокколі та картоплі до вершкового масла, перемішайте, а потім додайте 5 склянок води та чайну ложку солі. Дайте каструлі варитися до закипання, потім увімкніть слабкий вогонь і розмішайте. Накрийте горщик кришкою і дайте броколі та картоплі розм’якнути (20-25 хвилин). Додайте склад до блендера, дайте йому охолонути протягом 5 хвилин, а потім увімкніть блендер, поки не вийде пюре. Поставте композицію назад в казан, на середній вогонь, і додайте сир чеддер і розмішуйте, поки він не розплавиться.

Для приготування сухариків візьміть чотири скибочки хліба, покладіть на них сир чеддер і поставте в духовку на 2-3 хвилини. Зніміть суп з вогню, додайте грецький йогурт, приправте сіллю і перцем і додайте грінки.

---