CSID Що трапляється на дієті лікаря Lipetz, яка вчить вас худнути, харчуючись здорово - CSID
Ця дієта була винайдена американським лікарем Філіпом Ліпецем і заснована на тому, що не всі калорії сприяють утворенню жирових відкладень, тому для правильного харчування слід вибирати продукти, що містять «хороші калорії».
Ліпец вважає, що людський організм має генетичну пам'ять з періодами низької доступності для їжі, на що він реагує, вносячи відкладення, які насправді є знаменитими і нестерпними жировими подушками, утвореними не стільки завдяки споживанню калорій та ліпідів, скільки завдяки здатності їжі збільшує глікемічний індекс (тобто рівень глюкози в крові).
Наприклад, їжа тваринного походження сприяє утворенню цих відкладів, оскільки в нашій генетичній пам’яті зафіксовано, що наші предки виходили на полювання лише тоді, коли врожаю було недостатньо. Більше того, змінена їжа (можливо, через занадто тривале кипіння) перетворює свої хороші калорії на погані.
Три фази дієти Ліпець
Дієта передбачає перший етапЇжте продукти, які містять хороші калорії, такі як житній хліб, курка та індичка без шкіри (не їжте з вуглеводами), тунець, форель, хек, свіжі фрукти, зелень. морква та картопля) та знежирене молоко.
Уникайте алкогольних напоїв, випічки, мюслі, підсолодженої їжі, сухофруктів, сиропів або пересмажених фруктів, пересмажених продуктів, жирного м’яса, тофу.
На другій фазі, через два тижні тваринні жири та білки (спочатку з обмеженим використанням) поступово повторно вводяться (кожні 3 дні); їх слід їсти в обід і ніколи в поєднанні з вуглеводами.
На третій фазі, після принаймні 6 місяців технічного обслуговування потрібно споживати більше «хороших» калорій; іноді, однак, можна з'їсти кілька "поганих" калорій (однак, це не повинно перевищувати ¼ загальної кількості їжі); завжди їжі, при якій споживали "погані" калорії, має передувати, а потім їжа на основі "хороших" калорій.
Дієта Ліпеца: плюси і мінуси
Про: їжу не слід зважувати або підраховувати калорії. Це дієта, яка запобігає цукровому діабету, млявості, зниженню концентрації уваги і не викликає сильного підвищення та зниження рівня цукру в крові.
Проти: Завдяки цій дієті може виникати дефіцит поживних речовин, тому необхідно одночасно вживати вітамінно-мінеральні добавки до солі (як рекомендує сам Ліпец).
вказано у разі надмірної ваги та супутніх проблем (порушення кровообігу, метаболізму та суглобів).
протипоказаний інсулінозалежні діабетики (лікувати можна лише під наглядом лікаря).
Приклад меню:
Сніданок: пластівці злакові та знежирені молочні висівки; свіжий апельсиновий сік; натуральний йогурт.
Обід: рагу з сочевиці з часником і імбиром; салат зі свіжих фруктів.
16.00: сирі овочі з сиром.
Вечеря: салат з огірків (заправлений оцтом і зеленню); цільнозерновий житній хліб; суп зі шпинату; баклажани та кабачки (нарізані скибочками та смажені на грилі, чергуючи з знежиреним сиром та томатним соком).