CSID Що трапляється натомість доктор Пустеля, який може збільшити ризик серцевого нападу та хвороб печінки
Розпочався різдвяний піст, тому багато людей відмовляються від м’яса, молока, яєць та інших інгредієнтів тваринного походження, щоб продемонструвати свою віру в божественність. На жаль, цей період відзначається не зовсім здоровим вибором їжі. Від вимоченої олією закуски, що поширюється на білий хліб, до пирогів, ковбас та овочевого салямі, якими рясніє Е, харчові звички румунів хвилюють лікарів, оскільки вони можуть негативно вплинути на їх вагу та здоров’я.
Ця категорія нездорової їжі, яку часто вживають натще, також включає вафлі - солодощі, які заспокоюють тягу у світі в цей період. Навіть якщо вони не містять молока, яєць або масла, солодощі натще, не тільки вафлі, засновані на гідрованих рослинних жирах, борошні, кукурудзяному крохмалі, фруктозному сиропі, рафінованому цукрі та пухких речовинах, інгредієнтах, які взагалі не вказані у здоровій дієті.
Вживані в надлишку та протягом тривалого періоду, наприклад, перерва більше місяця до Різдва, вафлі та інші пісні продукти протипоказані сприяють накопиченню кілограмів, коливанню цукру в крові, а також відкладенню жирів на судинах. Не кажучи вже про Е, які містяться у всіх продуктах харчування, і ті, що голодують, не є винятком. Їх роль полягає в поліпшенні смаку, зовнішнього вигляду або текстури їжі та в продовженні терміну її зберігання, але дослідження показують, що прийом її в організм у довгостроковій перспективі може мати канцерогенний ефект.
Але повернемося до пісних вафель! Як я вже говорив, гідрогенізовані жири - це те, на чому нам слід зосередитися, оскільки вони відповідають за підвищення «поганого» холестерину, який головним чином відповідає за початок серцево-судинних захворювань.
На думку експертів, ці жири не мають ніякої користі для організму, навпаки. Вживані в надлишку в таких продуктах, як торти, печиво, тістечка, чіпси, пампушки тощо, гідрогенізовані жири виконують роль забезпечення приємного аромату та смаку, довгої свіжості та, звичайно, звикаючої текстури - хрусткий і вершковий одночасно.
Потрапляючи в наш організм, ці ліпіди підвищують рівень холестерину ЛПНЩ і знижують рівень холестерину ЛПВЩ, що має захисну дію. Таким чином, ми стаємо ідеальними кандидатами для ожиріння та серцево-судинних захворювань, що є провідною причиною смерті у світі. Більше того, ці жири в поєднанні з «коктейлем» синтетичних підсолоджувачів та добавок досягають печінки, яка перевантажена і, зрештою, вже не може ефективно метаболізувати ці сполуки. Тому в печінці створюються жирові відкладення, що сприяє встановленню так званої жирової печінки (стеатоз печінки).
Симптоми жирової печінки включають втому, слабкість і болі в правому підребер'ї. На жаль, накопичення жиру в кровоносних судинах дає симптоми лише рідко і лише тоді, коли порушується кровообіг. У таких ситуаціях можуть виникати такі прояви, як утруднене дихання, головний біль або біль у животі, стискання в грудях або рясне потовиділення.
Тому, якщо ви схильні до захворювань серця або печінки або вже страждаєте від таких проблем, уникайте продуктів, які містять гідровані рослинні жири, настільки, наскільки це можливо, натощак чи ні.