CSID Що відбувається Дієта лікаря без хліба, солодощів, соків - ціль мінус 30 кілограмів,

Приємно бачити вас, шановні читачі, "Що відбувається, докторе?" Як ви, напевно, знаєте, я писав для цього журналу кілька років, за цей час я писав про всілякі дієти, деякі розумні, деякі суворі і дуже важкі для дотримання.

csid

Не усвідомлюючи цього - або, можливо, намагаючись приховати різні прогалини у своєму житті продуктами, які точно не вказані - я набирав вагу за вагою, намагаючись переконати вас харчуватися здорово.


Тільки зараз я усвідомлюю - коли я підійшов до цифри на вагах, яку мені соромно визнати, - наскільки непереконливою дієтою є, особливо якщо ви певний час боролися із зайвою вагою і пробували незліченні схеми схуднення.

Тож я випробую на власній шкірі та шлунку, що означає дієта - як сказано в назві - без хліба, солодощів та соків.

Чому я хочу схуднути

Моя мета - позбутися зайвої ваги, яка принесла мені "в подарунок", не тільки нестерпні болі в спині, а й постійне здуття живота, біль у шлунку, шлунково-кишкові розлади, шлунково-стравохідний рефлюкс, утруднене дихання, зменшення навантаження, біль біль у коліні, безсоння та різке падіння самооцінки, що призводить до багатьох-багатьох інших проблем, які ви, безумовно, терпите.

Це був би другий раз, коли я дійшов до цього глухого кута: схуднення. Перший раз мені вдалося скинути 25 кілограмів, голодуючи. Це сталося 15 років тому. Нічого поганого!

Цього разу я взявся за зміну парадигми - схуднення, харчуючись здорово. І перетворіть цю дієту на спосіб життя.

Хоча я сподіваюся позбутися зайвих 30 кілограмів за 12 місяців, я усвідомлюю, що результати з мого боку не з’являться без зусиль або що іноді вони будуть незадовільними, і в такому випадку вам доведеться продовжувати, як би не розчаровували, бо, врешті-решт, це стосується мого здоров’я. Якщо я не догляну за нею, то лікарі будуть. І це не приємно, не дешево.

Іншими словами, я намагатимусь жити без 3 винних, перелічених у назві (плюс багато інших, яких ви можете знайти у списку нижче). Хоча це здається рішучою метою, я не думаю, що це неможливо досягти. З невеликою мотивацією (або більше, як у моєму випадку), я думаю, що можу протистояти змінам і знайти набагато здоровіші альтернативи.

Це преамбула для майбутніх журналів про схуднення, в яких я буду тримати вас у курсі моєї втрати ваги. Крім того, я постараюся якомога детальніше написати, що і коли я їжу.

Я роблю це не для прикладу. Навпаки, я боюся, що зазнаю невдачі. Але те, що ви в курсі цих речей, ще більше спонукатиме мене (сподіваюся) до досягнення своєї мети: схуднути і більше ніколи не опинятися в цій ситуації.

Я розпочав дієту ... у понеділок

Як правило, чи не так? "З понеділка, з наступного місяця, з наступного року" - ось що я говорив собі щоразу, коли ваги забивали тривогу.

Але зараз є клацання. Не буду детально розповідати, але я переконаний, що кожна людина приїжджає в такий момент, коли каже собі "Готово, поки що!".

Сьогодні, коли ви читаєте ці рядки, середа, отже минуло лише два дні після "великої зміни". Всього 2 дні, але на 2 кілограми менше.

Не знаю, чи це втрачена вода, жир - певно, що голка ваги показує мені сьогодні, в середу вранці, на 2 кілограми менше, ніж у неділю. І це, звичайно, змушує мене радіти і додає впевненості, що так, це можливо!

Я вирішив зробити це без допомоги дієтолога, оскільки я не такий чоловік, який дотримується правил, якими б вони не були. Я не можу і не хочу слідувати програмі, накладеній кимось іншим, з продуктами, які людина вважає для мене здоровими, але яких я взагалі не бачу інтегрованими у свій довготривалий раціон - наприклад, лобода, чіа, амарант, овес, авокадо тощо.

Плюс я люблю готувати з місцевих інгредієнтів, настільки традиційних, наскільки це можливо, і я ніколи не міг дотримуватися правила "не жирний суп", "не перевищувати 1200 калорій" або "не їсти фрукти". Як я вже говорив, я хочу схуднути, харчуючись з апетитом, а не з огидою, як мені подобається, і коли відчуваю потребу, не зважуючи кожен рот, але в той же час навчаючи себе про порції, які дуже, дуже важливі.

Корисна хитрість, яка, здається, спрацьовує для мене, полягає в наступному: я кладу їжу в тарілки якомога менше. Таким чином вони швидше заповнять менше їжі, але мозок сприйме це як достатньо.

Те, що я викинув із холодильника і з шаф

У неділю ввечері, із серцебиттям, але також мотивованим болем у спині, який неможливо було усунути, я взяв великий мішок сміття і став перед холодильником, потім перед шафою з «ласощами», рішучий кинути все те, що, на мою думку, болить мені:

  • М'ясо
  • Газовані напої
  • енергія
  • торти
  • Фруктові йогурти
  • Шоколад та шоколадні цукерки всіх видів
  • вафлі
  • Чіпси
  • Хліб
  • Мозолі з різними кремами
  • «Дієтичні» батончики
  • Молоко
  • варення
  • Зернові культури будь-якої форми та кольору
  • Морозиво
  • Арахіс, кеш'ю, волоські горіхи (хоча вони вважаються здоровими, у мене не все добре, плюс у них багато калорій)
  • Підсолоджені компоти
  • Соуси всіх видів
  • Плавлений сир
  • Заморожена картопля
  • Ковбаси та інше жирне м’ясо, забуте в морозильній камері
  • Свинина, курка, гуска, качка тощо.
  • Спагетті, макарони, локшина, листи лазаньї, рис
  • Крихта (так, я її викинула, тому що мене спокусила зробити шніцелі)
  • Борошно (я його теж викинув, бо спокусився зробити хліб чи пампушки)
  • Цукор

Те, що вже було розпочато, я викинув у мішок для сміття, те, що було ціле, поклав в окремий мішок і віддав бідному чоловікові, який зазвичай нишпорить по сміттю.

Місія виконана - холодильник та шафи не містять калорій. Але і одночасно порожній. Я зрозумів, що, викинувши все це, мені не залишилось нічого їсти. Тож я вирішив піти за покупками на здорову їжу наступного дня.

Список покупок: які продукти зайняли місце "винних"

Озброївшись багатьма сумками, але також маючи на увазі список, я ходив за покупками на сусідній ринок.

Рекомендую уникати супермаркетів, особливо в період з березня по жовтень, адже на ринках існує зовсім інший світ: запах саду, «як удома», який спокушає вас з усіх боків.

Сезонні фрукти та овочі на ринках мають зовсім інший смак та запах, ніж той, який ви знайдете в універмагах.

Я визнаю, що зручніше зробити два кроки до кутового магазину і взяти все, але саме ця зручність змусила мене довгий час уникати фруктів та овочів, бо вони не мали нічого спільного ні з клином, ні з рукавом. справжній смак трюфелів, які я знаходжу на ринку.

Повернувшись до покупок, я повернувся додому із наступним, що, за моїми оцінками, займе у мене близько двох тижнів (для двох людей):

Що і скільки я з’їв за два дні

Я розпочав понеділок з яєчного омлету, змішаного зі шматочком солоного сиру, з помідором поруч. Приблизно через дві години я відчув потребу щось погризти, тому з’їв яблуко та абрикос.

Опівдні (близько 14:00) я з’їв курячу грудку на грилі (тонкий один палець і розміром приблизно з долоню) з салатом з помідорів, огірком, зеленою цибулею.

Ще через 2-3 години я відчув потребу знову погризти, тому з’їв грушу, близько 10 малини та жменю чорниці.

Близько 6 вечора я з’їв урду (шматок довжиною близько двох пальців) з двома помідорами.

Близько 10 вечора я відчув потребу знову погризти, тому з'їв дві сливи. Так і закінчився перший день.

Я не можу приховати того факту, що мене спокусило погризти кілька квадратів шоколаду, або я б "поголив" морозиво, щоб охолонути, але, на щастя, я їх викинув, так що на добраніч!

Наступний день розпочався, як зазвичай, із сиру та помідорів, як і попереднього вечора. Перекус між прийомами їжі складався з яблука - хорошого, повного, він тримав мене до обіду.

В обід я з’їв порцію копченої квасолі (ну, зізнаюся, у процесі приготування їжі, яка проходила між сніданком та обідом, я погриз трохи селери та моркви).

Через 2-3 години настав час перекусити, цього разу дві чайні ложки перегною селери.

Увечері, я думаю, близько 7, настала черга курячої грудки на грилі (маринована раніше в паприці, часнику, солі, перці та трохи олії - рекомендую робити це кожен раз, м'ясо не вийде з підошви і буде бути набагато смачнішими). Цього разу я зіставив його з 3 перцями капіа, запеченими і покладеними в оцет.

Близько 10 апетит знову піднявся, тому я з’їв яблуко. І на добраніч!

Не забуваємо - я щодня випивав 2 літри простої води. І коли я відчував спрагу, і коли відчував, що фальшивий голод мене охопив.

Ну, спорту, ні?

Ще ні. Принаймні не в робочому режимі. На даний момент я відчуваю необхідність зосередити свою увагу на своєму харчуванні, поступово звикати до смаків, позбуватися залежності від цукру, борошна та кислотності - до речі, сьогодні я готую лимонад з 4 лимонів, декількох листочків м’яти, літра води і чайна ложка меду.

Я підрахував, що після приблизно 10 втрачених кілограмів мені вистачить витримки, щоб докласти більше зусиль.

Я знаю, що вдома можна робити всі види вправ, зокрема рухи йоги, але знову ж таки, я не відчуваю готовності різко змінити свій спосіб життя.

Поки що я обмежуюсь прогулянками, у парку, ввечері - я вільний і навіть не тисну на спину, плюс роблю свою "красиву ногу".

Це приблизно для початківців. Я сподіваюся продовжувати хорошу роботу і продовжувати худнути, харчуючись тим, що мені подобається, але економніше.

Я обіцяю повернутися з новою вкладкою із щоденника схуднення на 5 фунтів. І якщо ви пережили цей досвід, досягли успіху чи відмовилися, я чекаю, коли ви напишете мені. Разом ми сильніші!