CSID Що відбувається Доктор 8 популярних продуктів, які можуть викликати алергічні реакції - CSID Що відбувається
Ми включаємо їх щодня в наше меню, але іноді вони можуть бути надзвичайно небезпечними. Вісім популярних продуктів харчування відповідають за понад 90% харчової алергії, і ті, хто постраждав, можуть страждати від анафілактичного шоку в будь-який час, що загрожує життю. Єдине лікування, яке може допомогти - це взагалі уникнути алергену, що важко для коней, які звикли споживати молоко, яйця або пшеницю. На щастя, є альтернативи їжі.
Молоко
Алергія на білок коров’ячого молока страждає до 7,5% дітей. На відміну від них, у зрілому віці все йде інакше, оскільки толерантність розвивається в 51% випадків протягом двох років, а у 80% випадків - протягом двох-трьох років. Алергія - це імунна реакція на один або кілька молочних білків. Загалом, щоб лікувати його, слід уникати загального споживання молока та молочних продуктів.
Яйця містяться в широкому асортименті продуктів, тому уникати їх може бути проблемою. Людям, у яких з’явилася алергія на яйцеклітини, важливо розуміти можливість випадкового опромінення. Це може статися там, де я харчуюсь, у тому числі в ресторанах та пекарнях. Крім того, яйця можна знайти в алкогольних напоях або напоях на основі кави. Вони також містяться у хлібобулочних виробах.
Арахіс
Продукти, що містять арахіс, заборонені в багатьох школах США, а також на дитячих вечірках. В Америці близько 2% населення страждає алергією на арахіс, і цей відсоток продовжує зростати. Якщо на дереві ростуть горіхи, арахіс потрапляє до категорії бобових, оскільки надходить із ґрунту. Тому у людей може бути алергія на арахіс, але не на горіхи, і навпаки. Люди, у яких розвивається цей тип алергії, також можуть мати реакції на арахісові сліди. Алергія може бути присутнім з самого початку життя, і часто не може бути подолана. Діти, у яких діагностували цей стан, відчували симптоми з першого контакту.
Волоські горіхи входять до категорії продуктів, що викликають алергічні реакції, як і інші горіхи, що славляться смертельними алергічними реакціями. Люди, які страждають алергією на горіхи, також можуть мати побічні ефекти з арахісом, мигдалем, пеканами, фісташками тощо.
Алергію на пшеницю важко контролювати, оскільки пшениця міститься в багатьох продуктах харчування, включаючи кетчуп, соєвий соус та пиво. Є навіть косметика на основі пшениці.
Цей стан часто плутають із целіакією, але умови різні. Ті, у кого алергія на пшеницю, борються з реакціями, спричиненими антитілами. Люди з целіакією реагують на глютен, особливий білок пшениці, який викликає ненормальну реакцію імунної системи.
Риба і панцири
Алергія на рибу і молюсків різна. Одна людина може мати алергію на один вид риби, але не інший. Алергія на рибу розвивається на початку життя, але алергія на молюски проявляється, як правило, пізніше в підлітковому віці.
В останні роки вплив соєвих добавок на здоров'я стає дедалі суперечливішим. На сьогодні дослідження щодо переваг та ризиків для здоров’я суперечливі. Але не можна заперечити одне: дослідники впевнені, що алергія на сою стає все більш поширеною і вражає все більше дітей.