Куленепробивна кава Допомагає каві з маслом схуднути
Лаура Помер | 8 квітня 2020 р., 16:41
Куленепробивна кава - суміш кави-фільтра, пристойного шматочка вершкового масла та кокосового масла - користується зростаючою популярністю серед усіх людей, що мають свідомість фігури. Оскільки, хоча масло і олія дуже багаті жиром, вони повинні допомогти вам схуднути, випивши в такому вигляді вранці. Що нібито може поєднання кофеїну та насичених жирів - і чи обгрунтоване виправдання: FITBOOK поспілкувався з експертом.
Тепер ми можемо позбутися від жиру - з додатковим плюсом того самого! Принаймні так вважають все більше і більше шанувальників Bulletproof Coffee. І хтось хоче відчути на власному досвіді, що це працює, і довести це відповідно: Дейв Еспрей (46), підприємець із Кремнієвої долини та винахідник гарячого напою. Він стверджує, що протягом тижня випивав одну каву вранці протягом тижня (а дві-три розподіляв протягом дня у вихідні) протягом десяти років шаром вершкового масла, наповненого столовою ложкою олії. Він стверджує, що став на 45 кілограмів легшим. І Еспрей стверджує: окрім введення цього ритуалу з високим вмістом жиру, я нічого не змінив у своїх харчових звичках.
Як ти приходить до такої ідеї?
Для американця шматочок вершкового масла, призначений для намазування, не впав у каву на сніданок. У блозі "Bulletproof.com", офіційному цифровому довіднику руху, повідомляється, що Asprey пізнала чай з якою під час гірської екскурсії Тибетом, тобто чаю з маслом, виготовленого з молока яків. Це популярне джерело енергії серед альпіністів, концепцію якого Asprey швидко перенесли на каву. Він хоче почуватися безпосередньо енергійним і зосередженим. Бізнесмен охрестив своє нове чарівне зілля Bulletproof Coffee та оприлюднив його через веб-сайт з однойменною назвою. Тут ви можете не тільки дізнатись про історію та правильне приготування кави, але й легко та зручно придбати її у вигляді готової суміші різної інтенсивності (еквівалентно 16-18 євро). Різні дієтичні добавки, такі як куленепробивні білкові порошки або енергетичні батончики, також продаються.
FITBOOK наважився випробувати це на собі, використовуючи оригінальний рецепт. Це забезпечує велику чашку кави-фільтра, заповненої по столовій ложці пасовищного та кулінарного масла, ідеально кокосового масла. Все це перемішується близько 20 секунд - і тепер, з невеликою відвагою, випито. Насправді це не настільки неприємний смак, як бояться. Консистенція приємно кремова і пропонує солодкий присмак, але насправді вона досить гірка. Після (сумнівної) насолоди голод в обідню перерву став трохи меншим, ніж зазвичай.
Куленепробивна кава робить те, що обіцяє?
Ми хотіли дізнатися від Свена-Девіда Мюллера, дієтолога з Бранденбурга, чи варто практикувати цей ритуал щоранку. Він знайомий з харчовою тенденцією, яка вже деякий час "в моді" в Америці. І все-таки масляна кава ніколи не прийшла б йому на вуста. "Чашка куленепробивної кави містить близько 250 калорій і 25 грамів жиру", - зазначає він. Це як випивати чашку збитих вершків на сніданок щодня - "і ти НЕ МОЖЕШ схуднути!"
Мало того, що в його «позитивних» властивостях не повинно бути нічого поганого - на думку Мюллера, Bulletproof Coffee має набагато більше негативних. “Масло постачає майже виключно насичені жирні кислоти, що пошкоджують судини транс-жирні кислоти. І доведено, що вони збільшують ризик серцево-судинних захворювань ». Для нас у Німеччині, де більшість населення страждає ожирінням, він вважає вершкове масло в каві. І навпаки, той факт, що як-чай має давні традиції в Тибеті, пов’язаний з тим, що люди там худі. "Їм потрібні додаткові калорії для альпінізму і для того, щоб вони могли виконувати свою фізичну роботу".
Послаблюючий ефект також описаний на різних сторінках, що навряд чи дивує Мюллера: якщо ви п'єте "неприємний бульйон" вранці натщесерце, він гарантовано проженеться по шлунково-кишковому тракту без опору. Можливо, це могло б сприяти схудненню, якщо не здоровому. У будь-якому випадку фахівець з дієтології не може ігнорувати той факт, що масляна кава має наповнюючий ефект. "Рідина не може наповнити шлунок стабільно", - запевняє він. «Щонайменше, можна було б подумати, щоб куленепробивна кава викликала певну нудоту. Після такої жирної бомби я спочатку не мав би апетиту ".
Висновок
Якщо ваш живіт обертається при думці про каву, змащену маслом: ви можете сміливо його щадити. Куленепробивна кава не має абсолютно ніякої користі для здоров'я, а натомість має багато жиру. "З іншого боку, чиста кава однозначно рекомендується", - говорить Мюллер. Він відносно низькокалорійний, містить цінні антиоксиданти, необхідні організму для захисту клітин, і стимулює обмін речовин. Тому еспресо після їжі може підтримати дієту. А якщо говорити про дієту: якщо ви зараз звертаєте увагу на свою лінію, найкраще трохи зменшити вершкове масло.