CSID Що відбувається, доктор Чому слід уникати зелених - CSID Що відбувається, доктор?

Це чудовий фрукт, особливо рекомендований людям із зайвою вагою та хворим на цукровий діабет. Груші забезпечують значну кількість вітамінів групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12), вітамінів С і К та мінералів (особливо калію, фосфору, кальцію, магнію, міді, заліза, цинку).

слід

Завдяки наявності цих вітамінів, флавоноїдів та фенольних кислот (останні, особливо в шкірці, але також і в м’якоті, у меншій кількості), груші виводять з організму сечову кислоту. Як зазвичай, ці антиоксиданти борються із серцево-судинними проблемами, раком та інсультами, створюючи несприятливе середовище для цих захворювань.

Груші: користь для здоров’я

Добре підходить для кишкового транзиту. Груші, особливо їх шкірка, містять багато волокон, які покращують і сприяють діяльності товстого кишечника, підсилюючи ефект ситості. Це перевага для гурманів і для тих, хто хоче зберегти або схуднути. Також відома роль здорових волокон у запобіганні серцево-судинним захворюванням шляхом виведення з організму поганого холестерину.

Груші: ідеально підходить для діабетиків. Багаті водою, груші містять здебільшого вуглеводи, завдяки яким вона дає енергію. Завдяки низькому глікемічному індексу в поєднанні з повільним засвоєнням вуглеводів в організмі, це фрукт, призначений для діабетиків.

Загалом, завдяки своїм сечогінним та чистим достоїнствам пара допомагає усунути надлишок сечової кислоти з крові. Тому він цінний у випадку ревматизму, подагри або артриту. Грушевий сік має слабкий седативний ефект і допомагає зняти запальний біль. Груша є ремінералізуючою, живильною, шлунковою і в’яжучою. Він призначається астенічним або перевтомленим людям та вагітним жінкам.

У китайській медицині застосовується для зволоження слизових оболонок легенів та горла, рекомендується у разі запорів та запалень жовчного міхура.

100 г груші дає вам

  • 56 ккал
  • 0,36 г білка
  • 0,12 г ліпідів
  • 15, 58 г вуглеводів
  • 3 г клітковини

Груші: харчова користь

Груша покриває в середньому 20% добової потреби в клітковині.

Груші: як ми їх вибираємо

Добре зварена груша дуже ароматна. Виберіть повністю дозрілі, ще зелені груші ризикують викликати газоутворення та кишкове гниття. Загалом, уникайте вживання в їжу недоварених фруктів.

Груші: як ми їх споживаємо

Бажано сирим. Підбадьорливі, із приємним та різним смаком залежно від сорту, груші доступні кілька місяців на рік, що збільшує їх харчовий інтерес. Коли ви їх їсте, груші повинні бути в ідеальному стані. У постраждалих утворюється цвіль - мікотоксин, який є небезпечним. Шкірка груш, як і виноград, є однією з найбільш інтенсивно оброблених пестицидами, тому зосередьтеся на грушах з органічного землеробства або садів.

Груші: як ми їх зберігаємо

Триває при кімнатній температурі від трьох до 12 днів, залежно від того, наскільки вони дозріли.

Джерело: книга 200 продуктів, які принесуть нам користь, автор Жан-Марі Делекруа, видавництво Rao.