CSID Що відбувається Доктор Які продукти захищають мозок - CSID Що відбувається Доктор
Дослідники з Американської академії неврології визначили продукти, які допомагають запобігати дегенеративним захворюванням, включаючи хворобу Альцгеймера. З усіх досліджених харчових продуктів дослідження показують, що шість продуктів мають найбільший нейропротекторний ефект, зазначає Гандул.
лосось
Наш мозок складається в основному з жиру, який використовується як компонент біологічних мембран нейронів. Основна функція цього жиру - захищати нейрони та сприяти створенню нових зв’язків між клітинами. Мозковий жир багатий омега-3 жирними кислотами, адже цей лосось - одне з найкращих джерел. Університет штату Меріленд (США) провів дослідження, яке показало, що омега-3 жирні кислоти також корисні для зменшення ризику серцево-судинних захворювань, поліпшення пам'яті та когнітивних можливостей та боротьби з депресією.
Ягоди
На другому місці - ягоди. Старіння мозку обумовлене процесом окислення нейронів, викликаним вільними радикалами. Чорниця, ожина або малина мають високу концентрацію антиоксидантів, які борються із вільними радикалами та стимулюють мозкову діяльність. Антиоксиданти - одна з небагатьох речовин, яку організм людини не виробляє, саме тому необхідно забезпечувати їх їжею.
Буряк
Буряк також допомагає запобігти дегенеративним захворюванням. Так, згідно з іншим дослідженням, проведеним Університетом Вейка Фореста у США та опублікованим на веб-сайті наукового журналу "Оксид азоту - біологія та хімія", буряк багатий природними нітратами, полегшуючи приплив крові, яка живить мозок. Щоденне вживання буряка допомагає поліпшити приплив крові до мозку. У той же час буряк є одним з найбагатших овочів на антиоксиданти, сполуки, що захищають організм від вільних радикалів, інформує passeportsante.net.
Оливкова олія
Оливкова олія також допомагає запобігти деменції або хворобі Альцгеймера. Це було підкреслено в дослідженні 2015 року групою дослідників з Чиказького університету. Дослідники виконали план проти Альцгеймера, який зменшує ризик розвитку інших форм деменції на 53%. План, який також називають дієтою MIND, поєднує середземноморську дієту з такою, призначеною для запобігання серцевим захворюванням. Після цієї комбінації фахівці отримали список з десяти груп здорової їжі для мозку, включаючи оливкову олію екстра вірджин. Його сприятливий ефект дають поліфеноли, присутні в оливковій олії, підвищують здатність до навчання і благотворно впливають на пам’ять.
шпинат
Ще одна їжа з справжніми лікувальними властивостями - шпинат. Ця і створена капуста належать до овочів з найсильнішим антивіковим ефектом. Їхні якості походять від того, що вони багаті фолієва кислота (вітамін В9) та вітамін В 6. Ці два вітаміни захищають мозок і запобігають хворобі Альцгеймера, згідно з результатами дослідження, опублікованого в березні 2013 року під назвою "Запобігання атрофії сірої речовини, пов’язаної з хворобою Альцгеймера, лікуванням вітаміном В".
кленовий сироп
Кленовий сироп міститься також у продуктах, що сприяють регенерації мозку людини. Це висновок дослідження, опублікованого в березні 2016 року та представленого на щорічній зустрічі Американського хімічного товариства, яке демонструє переваги кленового сиропу для мозку. Його споживання захищає нервові клітини від шкідливого впливу плину часу. Кленовий сироп містить понад сто корисних речовин для мозку. "Ми вже знаємо, що кленовий сироп містить понад сотню біоактивних сполук, деякі з яких мають протизапальні властивості", - сказав президент Федерації виробників кленового сиропу в Квебеку, Канада.
Дослідники вважають, що ключовим інгредієнтом кленового сиропу є його багата концентрація фенолів. Фенольні сполуки, що містяться в рослинах, мають сильну антиоксидантну дію. Ресвератрол - інший тип фенольних сполук, відомий своїми нейропротекторними ефектами. "Зараз дослідження показують, що канадський кленовий сироп має нейропротекторну дію, подібну до ресвератролу, сполуки, що міститься в червоному вині", - сказала доктор Навіндра П. Сієрам.