CSID Що відбувається Доктор Об’ємна дієта, як схуднути здоровою як мінімум один кілограм на
Дослідження в багатьох країнах показали, що люди, як правило, їдять однакову кількість їжі щодня, незалежно від кількості калорій. Оскільки деякі продукти менш калорійні, ніж інші, об'ємна дієта базується на принципі, що ви можете споживати менше калорій, не вживаючи менше їжі. Їжа з низьким вмістом калорій, але великим об’ємом допомагає вам почуватися ситим, і це поки ви вже втрачаєте зайві кілограми.
Дієта Volumetrics, винайдена професором з харчування Пенн Ролл Барбарою Роллс, більше орієнтована на калорійність їжі та гнучка у способі складання меню.
Які продукти дозволяється їсти в об’ємній дієті?
Дізнавшись, як зменшити кількість калорій у їжі, ви зможете зробити вибір, який боротиметься з голодом. Продукти харчування поділяються на чотири основні групи:
1. Їжа з дуже низькою калорійністю: фрукти, овочі, нежирне молоко та суп.
2. Низькокалорійні продукти: крохмалисті фрукти та овочі, лобода, солодка картопля, крупи, нежирне м’ясо, бобові та нежирні змішані продукти, такі як квасоля або цілі спагетті.
3. Їжа із середньою калорійністю: м’ясо, сир, піца, салат, хліб, кренделі, морозиво та тістечка, печена картопля тощо.
4. Їжа з високою калорійністю: Картопля фрі, печиво, чіпси, шоколад, горіхи, масло та олія.
Як працює об’ємна дієта?
Першим кроком у цій дієті буде вибір якомога більше продуктів з перших двох груп. Крім того, при виборі продуктів третьої та четвертої категорій вам доведеться звертати увагу на розмір порцій.
Фрукти та овочі ідеальні, оскільки вони наситять вас, не збільшуючи кількість калорій у вашому раціоні. Наприклад, один кілограм моркви низької щільності містить таку ж кількість калорій, як і 30 г арахісу.
Об'ємна дієта не рекомендує пропускати їжу, вона навіть рекомендує подавати всі страви, тобто сніданок, обід, вечерю, дві закуски та десерт. Суворість дієти залежить тільки від вас. Основна лінія, якої ви повинні дотримуватися, - це вибирати зі списку низькокалорійну їжу, коли тільки можна, протягом дня. Завжди думайте про те, де ви можете замінити їжу категорії чотири, наприклад, картоплю фрі, на їжу категорії одна або дві (наприклад, запечену солодку картоплю).
Їжа, багата водою, відіграє важливу роль в об'ємному харчуванні, оскільки вода збільшує вагу їжі, але не надходить із зайвими калоріями. Сік для супу (80-95% води), фрукти та овочі (80-95% води), йогурт (75% води) та, так, макарони (65% води) є одними з найкращих рішень.
Ви також можете їсти подібну їжу за фактурою та подавати до чогось, чого ви прагнете: наприклад, морквяні палички з хумусом, замість чіпсів із сирним соусом. І якщо вам справді хочеться їсти четверту категорію, збалансуйте їх протягом дня правильними продуктами.
Які ви можете витратити на об’ємну дієту?
Специфіка цієї дієти є досить дозвільною, щоб не вимагати більше інвестицій, ніж зазвичай. Вам не потрібна хтозна, яка екзотична їжа: овочі та продукти на ринку ідеальні. Ви можете ховати їжу з усього, що є в холодильнику, якщо ви зробили свій ринок об'ємною дієтою.
Ви схуднете за допомогою об'ємної дієти?
Усі дослідження погоджуються, що так. Загалом дієти з високим вмістом низькокалорійних продуктів допомагають дівчині схуднути.
У дослідженні, опублікованому в American Journal of Clinical Nutrition у 2007 році, дослідники випадковим чином призначили два типи дієт 97 жінкам із ожирінням. Одна дієта мала низький вміст жиру, а інша - низькокалорійну дієту, в якій фрукти та овочі мали першорядне значення. Через рік обидві групи схудли, але жінки, які дотримувались фруктово-овочевої дієти, втратили ще більше: 14 кг проти 11 кг в іншій групі. Дослідники вважають дієти з низьким енергоспоживанням ефективним способом схуднення та підтримки ваги.
Огляд 13 досліджень, опублікованих у квітні 2016 року в журналі Nutrients, виявив значний зв’язок між продуктами низької щільності та зниженою масою тіла. У жовтні в іншому дослідженні, опублікованому в Інтернеті в European Journal of Nutrition, було розглянуто структури споживання їжі у понад 9500 дорослих. Люди з більшою кількістю низькоенергетичної їжі мали нижчий ІМТ, менший розмір талії і рідше страждали ожирінням.
(Джерело досліджень: http://health.usnews.com)
Як легко дотримуватися об’ємної дієти?
Це легка дієта, яку можна терпіти і дозволити всім, включаючи вегетаріанців. Почуття голоду майже не буде, бо ви маєте триразове харчування та дві закуски, навіть десерти. Акцент робиться на досягненні розумного та стійкого вдосконалення харчових звичок, лише шляхом зменшення добової щільності калорій. Алкоголь приймається, але в помірних кількостях і не більше однієї склянки на день для жінок та двох для чоловіків, натомість вам доведеться відняти їх із кількості щоденних калорій.
Для рецептів у книгах з об’ємної дієти можна знайти сотні порад для закусок, супів, бутербродів, макаронних виробів та вегетаріанських страв, створених спеціально для зменшення енергетичної щільності кожної страви. Ви також поступово дізнаєтесь, як зменшити щільність енергії в різних меню. Наприклад, замість макаронів та сиру можна використовувати макарони з цільної пшениці, нежирний сир та порцію овочів.