CSID Що відбувається Доктор Персональний тренер Олена Трифан Як схуднути на 20 кг і зупинитися
Кажуть, що досягти вершини не складно, але важко утриматися на вершині. Так само і зі схудненням. Найскладніше - не повернутися до старих звичок і не "повернути" втрачені кілограми. Протягом майже десятиліття Олена Трифан - особистий тренер та фахівець із спортивного харчування (www.antrenor-personal-salus.ro) тренує сотні людей у процесі схуднення та реконструкції. Наразі вони загалом схудли понад 1000 кг. Але у Олени була і своя особиста боротьба: вона схудла на 20 кілограмів і з тих пір не набрала ваги. Ось історія про кілограми, які не повертаються.
CSÎD: Олена, як би ви описали свої стосунки з їжею?
Олена Трифан: У мене дуже хороші стосунки з їжею. Я люблю їжу і насолоджуюся кожною порцією. Я намагаюся якомога більше харчуватися, а не просто їсти. Коли я кажу, що їм, я маю на увазі їжу, якомога свіжішу та натуральнішу. Мені відомо про кожну їжу, яку я кладу на тарілку, щоб вона мала всі необхідні поживні речовини, необхідні моєму організму. І всі ми знаємо, що це: білки, вуглеводи, вуглеводи та жири. Я дуже щаслива і дуже рада, що навчилася слухати своє тіло і давати йому те, що йому потрібно і що воно просить від мене. З моєї точки зору, ми дуже складна машина, і їжа є нашим паливом. Чим якіснішим і отриманим у разі потреби, тим довшим та здоровішим життя.
CSÎD: Який перший крок, коли ми вирішили схуднути?
Олена Трифан: Першим і найважливішим кроком у процесі схуднення та у всьому, що ми робимо, є усвідомлювати себе. Я їжу, щоб жити, і я хочу жити довго і бути здоровим, щоб я міг насолоджуватися життям, яке лише одне!
CSÎD: Ви, коли приймали першу дієту?
Олена Трифан: Мій перший режим схуднення був близько 17 років тому. Пам’ятаю, я намагався зважити всю свою їжу і порахувати калорії. Це була дієта до 1000 ккал на день. На той час я тримав у моді все: від білкової дієти до дисоційованих дієт. З одними мені вдалося схуднути, з іншими ні, але рЯ знаю, коли я сидів на дієті, моє тіло давало мені всілякі ознаки: запаморочення, туманний зір, і так далі Але я, звичайно, не звертав уваги, просто хотів схуднути! Прикро те, що після всіх цих мук, коли я вже не сидів на дієтах, звичайно, я знову набирав вагу.
CSÎD: Як виглядають ваші фотографії 15 років тому?
Олена Трифан: Я не завжди була слабкою жінкою. На знімках, які ви бачите, я мав інший спосіб життя, іншими словами, мав сидячий спосіб життя і хаотичну дієту. Я дякую Богу за все хороше в моєму житті. Я почав займатися спортом, повільно, повільно, я почав худнути і змінювати свій спосіб життя, і це змушувало мене почуватись все краще і краще.. Тоді щось у мені підказало, що моє місце в цій галузі. Я хотів вчитися в коледжі, і я це зробив. Я пройшов курси спеціалізації в області ремоделювання тіла, я почав працювати в цій галузі і ось зараз розповідаю, що, здається, все було вчора!
CSÎD: Яка ваша робота як дієтолога та інструктора зі спорту?
Олена Трифан: Перш за все, я їжу, зволожую, займаюся спортом і не забуваю відпочивати та розслаблятися! Щоденне споживання 2-3 л води. Всі метаболічні процеси потребують води. Таким чином, коли ми не споживаємо достатньо води щодня, це сильно уповільнює обмін речовин і, отже, ми також худнемо! Я покладаюсь на салати з зелені та сезонні овочі. До кожного салату я додаю джерело білка: сир, риба, курка або індичка, (із безпечного джерела) сочевиця, яйце, квасоля, горох, нут! (Чим більше зеленого листя, тим ситнішим буде салат, оскільки вони містять багато клітковини, об’ємні, наповнюють шлунок і швидко насичують). Крім того, все, що означає вершкові овочеві супи, є в моєму щоденному меню. Я щодня з’їдаю жменю горіхів, мигдалю, насіння гарбуза, насіння соняшнику, коноплі тощо. ГРУБО! Їм їх як закуски або на сніданок у поєднанні з йогуртом, фруктами або в салатах. Вони містять здоровий жир, якого організм дуже потребує, і, якщо дотримуватись кількості, це не уповільнює втрату ваги.!
Я харчуюся лише цільнозерновим хлібом, часто готую його вдома! Я не їжу, поки не можу, відчуття ситості з’являється лише через 15-20 хвилин від початку їжі! Я слухаю своє тіло! Я звертаю увагу на сигнали, які він подає мені, яка їжа для мене корисна, а яка ні. Ми всі різні, і те, що підходить одному, може нашкодити іншому.
Я відпочиваю 7-8 годин сну і обов’язково відпочиваю.
Що стосується занять спортом, я роблю це щодня по 4-5 годин у спортзалі. Я дуже люблю гори, люблю піші прогулянки і роблю їх, коли тільки можу і маю можливість.
CSÎD: Як ви описуєте свої стосунки зі спортом?
Олена Трифан: Я не можу і не хочу уявляти своє життя без спорту, бо знаю, яким воно було! Я захоплююся спортом, коли займаюся цим, і після цього. З тих пір, як я відкрив переваги спорту та збалансованого харчування, я в усіх відношеннях - інша жінка. Я почуваюся здоровішою, енергійнішою, впевненішою, жіночнішою, красивішою, одним словом. З моєї точки зору, найкращий спосіб активізувати метаболізм - це більше фізичних вправ (будь-яка форма фізичних вправ). Якщо ви будете ходити, підніматися сходами, бігати, займатися спортом або будь-якою іншою формою фізичних вправ, ваш рівень метаболізму та рівень енергії збільшаться, і ви станете набагато здоровішими.
CSÎD: І все ж, як виглядає ваша дієта через тиждень?!
Олена Трифан: Я їжу все в міру і стежу за комбінаціями. З моєї точки зору та з мого досвіду, дієти призначені для лікування протягом короткого періоду часу. Коли ви більше не сидите на дієті, дуже ймовірно, що ви повернете все, що зняли, а може, навіть більше. Я знаю, що не кажу нічого нового, але найкраща та найбезпечніша дієта для схуднення та підтримки форми - МОДЕРАЦІЯ ТА ІЗМІНЕННЯ в поєднанні з будь-якою формою РУХУ.
CSÎD: Як ми дружимо зі спортом?
Олена Трифан: Багато моїх клієнтів ніколи не займалися спортом. Це правда, для цих людей дружбу зі спортом важче встановити, і це робиться заняттям спортом. Ми всі знаємо переваги спорту. Ми повинні починати поступово, з тієї форми спорту, яка нам подобається, а якщо вона не існує, оскільки є інші такі випадки, ми починаємо з ходьби, прогулянок на свіжому повітрі, 2-3 тижні. Після цього періоду вони напевно відчують на власній шкірі те приємне і чудове відчуття, яке дарує вам рух. Тоді питання піде від них, я хочу прийти, теж займатися спортом!
CSÎD: І все ж, деякі вперті не займатися спортом! Що ти їм кажеш?
Олена Трифан: Щоб людина була здоровою, вона повинна займатися фізичними вправами, адже так активізуються не тільки м’язи, але й кровообіг, органи та мозок. В основному, людське тіло - це машина, замкнутий контур, який ти повинен рухати, бо саме так ми задумали - рухатися. Інакше Бог зробив би нам кошари!
Про Олену Трифан
Олена Трифан - спортивний інструктор, закінчила фізичне виховання та спеціалізацію зі фізіотерапії, спеціаліст зі спортивного харчування та реконструкції тіла. Він працює у галузі реконструкції тіла та спорту більше 9 років. Він успішно допоміг сотням людей у процесі реконструкції організму, включаючи громадських діячів, топ-менеджерів, дипломатів, юристів тощо. Окрім спеціалізацій із спорту, спортивного харчування, ремоделювання тіла, харчування при різних захворюваннях, харчування дітей та підлітків, він має вторинні спеціалізації з психології мотивації, маючи таким чином повний огляд процесу ремоделювання організму.