CSID Що відбувається Доктор Сезонна зелень, джерело здоров’я - CSID Що відбувається Доктор
Якщо в холодну пору року ви з’їли ряд продуктів, багатих білками і вуглеводами, то зараз саме час заправлятись речовинами, які вам потрібно «оживити» з природою.
Оскільки нічого не випадково, у вашому розпорядженні леурда, стевія, кропива та шпинат. Я джерело для здоров’я! Вони врівноважують обмін речовин, підвищують захисні сили організму ... і це ще не все! Ось скільки принципів зцілення вони мають і наскільки поживні!
Колись люди казали, популярною мовою, що весняна зелень «промиває» кров. Навіть сьогодні зелень залишається однаково високо оціненою за її детоксикаційні якості. Однак виведення токсинів з організму залишається дуже важливим кроком у підтримці життєвих сил і діє як еліксир молодості.
Більше того, з переходом до нового сезону різкі перепади температури, сильний вітер та інша погода, характерна для сезону, піддають організм ряду змін. Ось так через короткий час з’являються симптоми астенії: головний біль, запаморочення, нервозність і занепокоєння, безсоння, задишка, рясне потовиділення тощо. Не будьте нетерплячі! Рясне споживання зелені може вирішити ці незручності.
Як їх споживати?
Олександра Ілюце, технік-дієтолог (www.desprespa.ro), рекомендує зелень якомога необробленішою. “Зробіть все можливе, щоб їсти якомога натуральнішу сировину: салати, зелені соки, насіння, мікроби, пагони, щоб принести організму оптимальне споживання вітамінів та мінералів.
Переконайтеся, що у вас є джерело якісного рослинного білка: соєве або мигдальне молоко, лобода, пшениця з спельти, гречка, горіхи та мигдаль ". Крім того," серед продуктів з найбільшою детоксикаційною здатністю я рекомендую: леурду, редис, лобода, крес-салат, крес-салат, шпинат (вживати в сирому вигляді, в салатах або в соках), зелений порошок ячменю, доданий у різні соки, ягоди годжі (які, хоча і не є рідними фруктами, мають сильну детоксикаційну дію на нирки, печінку і шкіра). "
Також зараз принаймні на час добре виключити зі свого «чорного списку» каву, алкоголь, цукор, сигарети, смажену їжу, жири та інші продукти зі свого «чорного списку». Натомість ви можете знайти здорові альтернативи багатьом сучасним порокам: екстракт стевії або кленовий сироп, сироп агави, мед або патоку замість цукру, цикорій, ганодерма, зелений/чорний чай або енергійний сік гуарани замість кави.
Якщо ви хочете мати більше енергії і хочете дати своїм органам заслужену перерву, попрощайтеся на 2 тижні з молочними продуктами та продуктами на основі тваринного білка ", - вважає Олександра Ілюце. Окрім своїх детоксикаційних якостей, весняна зелень має мінералізуючий ефект.
"Вони є багатим джерелом кальцію і магнію, двох мінералів, що мають життєво важливу роль у зміцненні кісток і зубів, запобігають остеопорозу та ризику переломів, покращують серцево-судинну та м'язову діяльність, допомагають контролювати масу тіла, втручаючись у належну метаболічну діяльність, забезпечують належне функціонування мозку з роллю проти депресії та втоми ", - додає дієтолог Luminiţa Florea. Але подивимось, у свою чергу, якими ще терапевтичними якостями володіє весняна зелень.
Леурда, справжня панацея
Також називається диким часником, леурда показана при захворюваннях нирок завдяки своєму сечогінному та зневоднюючому ефекту. Споживаний більше двох разів на день, в салатах або супах, він благотворно діє на легені при пневмонії, сприяючи їх регенерації, стимулює травлення, є чудовим засобом проти порушень кровообігу (флебіт, тромбофлебіт, варикозне розширення вен та геморой), бореться з кишковими паразитами, діє як протизапальний засіб та зменшує ревматичний біль. Крім того, це усуває проблеми з кишковим транзитом та сприяє відновленню флори.
Але це не все! Леурда багата аліцином (зазвичай він міститься в часнику), речовиною, яка запускає застуду та сезонний грип.
Стевія, природний енергетик
Якщо ви шукаєте їжу, яка додасть їжі більше смаку, спробуйте стевію. Додаючи в супи, бульйони, салати чи пюре, стевія надає кислому відтінку їжі та забезпечує консистенцію завдяки поживним речовинам, що містяться в ній. Речовини, що містяться в ньому (кальцій, цинк, марганець, селен, магній, натрій, калій, вітаміни А і С, залізо, складні леткі олії, клітковина тощо), діють синергетично і мають здатність загартовувати гостре почуття голоду, прискорювати спалювання жирових відкладень, стимулювання мозкової діяльності та сприяння швидкому загоєнню шкірних захворювань.
Стевія також має антибактеріальну, антиглікемічну, протипухлинну та гіпотензивну дію.
Кропива та шпинат запобігають анемії
Недавні дослідження показують, що залізо рослинного походження всмоктується в організм так само, як залізо тваринного походження. У цьому сенсі кропива та шпинат є важливими джерелами мінералів (обидва листові запобігають залізодефіцитній анемії). Їсти їх можна у вигляді пюре у поєднанні з іншою весняною зеленню (стевія, масло, леурда, лобода тощо). Приготовлені з лимонним соком, кропива та шпинат посилюють свої поживні властивості (залізо краще закріплюється в організмі за наявності вітаміну С).
І ще щось! Одномісячні пояси кропиви та шпинату регулюють нерегулярні та рясні періоди, підвищують регенеративну силу організму під час відновлення, підтримують спортсменів у періоди тривалих фізичних навантажень (тонізують всі м’язи тіла) і, нарешті, але не менш важливо, врівноважують обмін речовин.
Масло зменшує проблеми з кровообігом
У вас завжди холодні руки і ноги? Ну, пахта допоможе вам позбутися цього дискомфорту. Одночасно пахта зміцнює стінки капілярів і є хорошим допоміжним засобом при лікуванні варикозу. Вітамін С у ньому запобігає цинзі, зменшує ризик зараження та полегшує деякі дерматологічні захворювання (заспокоює подразнення шкіри). Більше того, фолієва кислота в пахті підтримує регенерацію клітин мозку.
Готуйте його в салатах або холодно приготованих супах, і ви сповна насолодитесь його користю для здоров’я. І ще одна річ! Вибирайте масло без квітів. Причина? Він багатший поживними речовинами, ніж той, що досяг зрілості (його легше визначити за товстими стеблами, волокнистою консистенцією, білими або жовтуватими квітками).