CSID Що відбувається Доктор Що їсти, щоб регулювати наше травлення після Великодня
Великодня трапеза смачна, ситна, але також насичена калоріями і може бути випробуванням для травної системи та маси тіла, особливо в сучасних умовах, коли фізична активність була зменшена за рахунок обмеження подорожей. Як ми можемо допомогти нашому організму регулювати своє функціонування? З мінімумом харчової дисципліни та кількома простими рецептами, які можна готувати та подавати по черзі. Тобто, через день-два «важкої» їжі, день із легкими закусками. Перерва від алкоголю та відсутність солодощів - принаймні кілька годин.
Як можна більше овочів і салатів
Доступ до зелених овочів на ринках все ще можливий, хоч і важкий, але існує багато мереж магазинів, які укладають контракти з місцевими виробниками. Вони доставляють шпинат, кропиву, омарів, стевію, зелену цибулю, редис, салат, помідори, огірки - так що у вас є вибір. Переважна більшість цих овочів можна їсти сирими у вигляді салатної суміші, яку ви можете зробити легшою, замінивши кількість олії кількома насінням соняшнику, конопель або порошку льону. Не економте на соку лимона, апельсина або лайма.
Їжа стевії - ідеальна як основна страва або гарнір
У цей період стевія ідеально підходить для приготування різних рецептів, тим більше, що приготувати її надзвичайно просто. Ось смачний рецепт страви зі стевії, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.
інгредієнти:
- 5 краваток стевії
- 3-4 пасма лейру або 1-2 пасма зеленого часнику
- 1 пучок зеленої цибулі
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль і перець за смаком
- 1 столова ложка томатного соусу або бульйону
- 2-3 листки петрушки
Спосіб приготування:
- Стевія добре миється в холодній воді. Видаліть товстіші хвости і лозу, яка проходить через більші листя. Залийте листя гарячою водою, потім вийміть їх у миску з холодною водою та безліччю кубиків льоду, щоб зберегти зелений колір стевії та не знищити вітаміни в ній. Злийте трохи, поки ви подбаєте про решту інгредієнтів.
- Зелену цибулю і леурду (або часник) дрібно наріжте і смажте 2-3 хвилини на оливковій олії на середньому вогні. Додати дрібку солі і перцю.
- Подрібніть ошпарену і висушену стевію до форми тонких смужок. Не розчавлюйте його занадто сильно. Додайте його на сковороду, над цибулею і дайте застигнути 2-3 хвилини. Поставте склянку окропу і накрийте кришкою. Дайте йому кипіти 10-15 хвилин на повільному вогні. Коли воно досить розм’якне, додайте томатний соус і варіть ще 5 хвилин. Загасіть вогонь і посипте дрібно нарізаною петрушкою.
Їжа стевії дуже добре поєднується зі скибочкою сиру фета або яйцем-пашот.
ДНК румунів також орієнтована на рідкі препарати: супи, бульйони, крем-супи
Якщо на Великдень у вас був борщ з баранини, травні соки в ідеальному стані і нічого іншого не потребують. Для тих, хто не їв цієї страви, у нас є проста альтернатива - вершковий суп із сочевиці, екзотичного смаку та повного поживного речовини.
Сочевичний крем-суп
інгредієнти
- 500 г червоної сочевиці
- 1 червона цибулина
- 3-4 помідори черрі
- 2-3 стебла петрушки
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- сік лайма
- сіль
- напудрений кінчик ножа кмину
Спосіб приготування:
- Сочевицю залишають замочувати на кілька годин у холодній воді. Потім її кип’ятять на повільному вогні, змінюючи воду 2-3 рази. Окремо обсмажте на чайній ложці дрібно нарізану оливкову олію, імбир, подрібнені стебла петрушки.
- Помідори черрі ошпарюють, очищають від шкірки і додають до підрум'янення.
- Коли всі інгредієнти розм’якнуть, додайте їх у каструлю з сочевицею і варіть ще 30 хвилин. Пропустіть через блендер, поки не досягне консистенції крем-супу, приправте сіллю і додайте сік лайма. Кип’ятити ще 2-3 хвилини, потім вимкнути вогонь.
Це легкий, але надзвичайно поживний суп, який дуже добре поєднується із запеченими грінками, посипаними перед цим сумішшю оливкової олії, чебрецю та орегано.