CSID Що відбувається Доктор Шварцвальдський торт - частина живої їжі від CSID - CSID Що таке

У сирому веганському світі майже всі традиційні рецепти солодощів містять біле борошно, яйця, маргарин, цукор, розпушувач тощо. можна замінити на 100% натуральними інгредієнтами, такими як: горіхи, кеш’ю, какао-масло, кокосове масло, мед, кокосова стружка, авокадо. І неодноразово сирі веганські десерти стоять на першому плані смаку, здоров’я та часу приготування. Запрошую вас скуштувати торт "Шварцвальд".

шварцвальдський

Цей рецепт я знайшов у блозі floridecires7.blogspot.com, але також адаптував кількість початкових інгредієнтів до тих, які були під рукою. Насправді цей аспект чудовий у сирої веганській кухні, ви можете налаштувати страви відповідно до інгредієнтів, які є вдома, та за смаком.

Інгредієнти стільниці:

  • ½ чашка сирих бразильських горіхів
  • ½ Кокосова стружка коксу
  • 1 столова ложка какао
  • 2 столові ложки меду або сиропу агави
  • кілька подрібнених какао-бобів
  • ¼ ванільна паличка

Спосіб приготування:

Розріжте волоські горіхи навпіл і додайте їх у кухонний комбайн для дрібного нарізання. Потім покладіть у миску з кокосовою стружкою, медом, подрібненими какао-бобами та ваніліном і перемішуйте, поки вони не стануть формованим тістом. Його поміщають у форму для торта і злегка притискають ложкою. (Я використовував форму для торта діаметром 26 см, але вона може бути навіть меншою для вищої стільниці.).

Інгредієнти крему:

  • 2 склянки сирого кеш'ю
  • ¼ тростина з агавового сиропу
  • ¼ чашка з кленовим сиропом (я використовував cup чашка для сиропу з агави)
  • ¼ чашка холодної води
  • ¼ розтоплене кокосове масло
  • Розтоплене масло какао або сирий темний шоколад (я використовував лише 1/3 склянки розтопленого кокосового масла).
  • Органічна ваніль
  • ¼ чайна ложка морської солі
  • 1 тростина какао
  • 200 г замороженої вишні, без кісточок (я використовував 300 г замороженої вишні, розмороженої при кімнатній температурі)

Я також додав столову ложку порошку соєвого лецитину для отримання більш кремової консистенції.
Ще 300 г вишні без кісточок можна використовувати для прикраси.