CSID Що відбувається Рецепт доктора з курячої грудки - без електронних нітритів - CSID

Для любителів ковбасних виробів, а також для тих, хто хоче здорово харчуватися, ось легкий і смачний рецепт домашньої шинки з курячої грудки. Цей препарат може успішно замінити комерційну шинку, котра має багато добавок, солі та інших дивно названих речовин та невідомих побічних ефектів. Флавія Маноле, дієтолог та дієтолог, розповідає нам, хто вони необхідні нам інгредієнти та як приготувати домашню курячу шинку!

Інгредієнти для домашньої шинки з курячої грудки

куряча грудка;
трохи оливкової олії;
спеції;
сіль;
перець;
термостійка посудина;
трохи води;
шматок нитки (твердіший).

Як приготувати домашню шинку з курячих грудок

Молотком плоскогубців добре відбийте шматок курячої грудки, змастіть його невеликою кількістю оливкової олії (1-2 столові ложки), приправте за смаком, а в кінці розкачайте і зловіть шматком твердої нитки зірка до кінця так накатана/загорнута).

Тим часом духовку залишають розігріватися до 160-180 градусів Цельсія. Помістіть розкачаний шматочок курки в жароміцний посуд, покладіть трохи води (приблизно пальцем) і воно готове до того, щоб поставити в духовку. Нічого простішого!

Він повинен бути готовий не більше години (протягом цього часу його можна час від часу збризкувати невеликою кількістю води з горщика, щоб він не пригорів).

Якщо ви хочете отримати вишуканіші варіанти, спробуйте використовувати різні начинки всередині (перед прокатуванням) (в’ялені помідори та пармезан/гриби, пармезан/шпинат/авокадо-гуакамоле).

Можна також дати трохи сухарів (якщо ви хочете зробити легку скоринку). Після того, як він охолоне, розпушіть нитку, якою був обгорнутий шматок курки, і наріжте його до потрібного розміру.

Він ідеально підходить для бутербродів або поруч з гарніром або овочевим салатом!