CSID Що відбувається з доктором Цвітна капуста; букет; Переваги для здоров’я - CSID Що відбувається
Цвітна капуста - це один з овочів, який слід їсти якомога частіше, і це тому, що вона має багато користі для організму, особливо якщо її їсти в сирому вигляді.
Він був визнаний своїми харчовими якостями та своїм приємним смаком ще до 16 століття, інтенсивно культивуючись від Малої Азії до Америки, Африки, а також Австралії. Після 15 століття цей цінний овоч із сімейства хрестоцвітних поширився в європейські країни.
Цвітна капуста - Користь для здоров’я
Цвітна капуста - унікальний овоч з високою концентрацією поживні речовини. Він також багатий на антиоксиданти, вітамін С та фітонутрієнти.
Містити кальцію який міститься навколо пучків цвітної капусти і має високий вміст фосфор, вітамін К, фолієва кислота та вітамін В6.
Фахівці встановили, що цей овоч використовується в салатах, може лікувати розлади простати, а велике споживання цвітної капусти пов'язане з низька частота захворювань серця та інсульту.
Крім того, спожита перед сном порція цвітної капусти (100 грам) може заспокоїти певні нервові тики, такі як скрегіт зубами під час сну, стан, який з медичної точки зору називається бруксизм.
Натомість через високий вміст пуринових речовин, цвітна капуста протипоказана при таких станах, як подагра та сечовипускання (надмірна наявність жовчних пігментів - сечової кислоти в сечі).
Поживні речовини цвітної капусти допомагають пригнічуючи розвиток ракових пухлин і в виведення токсинів від тіла.
Вітамін К цвітна капуста має сильні протизапальні властивості та пригнічує розвиток запалення в організмі, тому шанси раку та серцевих захворювань зведені до мінімуму.
На додаток до багатьох переваг для здоров'я, цвітна капуста також захищає травну систему. Це пов'язано з високим вмістом клітковина.
Квіткова капуста захищає шлунок і запобігає ріст таких бактерій, як хелікобактер пілорі, що може призвести до серйозних розладів травлення, а через високий вміст вітаміну С - і захищає від поліартриту, форма ревматоїдного артриту, присутня в двох або більше суглобах.
Калорії цвітної капусти
100 грам вареної цвітної капусти (вареної, зцідженої та без солі) містять:
23 ккал
1,84 г білка
2,3 г клітковини
16 мг кальцію
32 мг фосфору
142 мг калію
44 мг вітаміну С
44 мкг фолієвої кислоти
13,8 мкг вітаміну К
100 грам замороженої, а потім вареної цвітної капусти (вареної, зцідженої та без солі) містять:
19 ккал
1,61 г білка
2,7 г клітковини
17 мг кальцію
24 мг фосфору
139 мг калію
31 мг вітаміну С
41 мкг фолієвої кислоти
11,9 мкг вітаміну К
Спробуйте наш простий рецепт крем-супу з цвітної капусти.