CSID What Happens Doctor 8 - переваги сочевиці для організму - CSID What does

Сочевиця є частиною сімейства бобових і вважається одним з найбагатших джерел білка поряд із соєю, квасолею та горохом. Завдяки цінним харчовим властивостям казковий овоч не повинен бути відсутнім у нашому життєвому раціоні.

сочевиці

Дієтолог Флорін Іоан Баланіка рекомендує нам вводити сочевицю в наш раціон, оскільки вона має багато переваг і її легко готувати. Ось що говорить фахівець про те, що відбувається, докторе?

Як ми можемо приготувати сочевицю

Перед варінням сочевицю потрібно ретельно відібрати і промити. Якщо ми хочемо його зварити, ми використовуємо 300 грам сочевиці і півтори склянки води або овочевого супу. Під час варіння можна додавати різні спеції: зелень, часник, імбир, куркуму або цибулю, залежно від ваших уподобань. Додавайте сіль після закипання, щоб запобігти її надмірному розм’якшенню. Я рекомендую скуштувати сочевицю, коли вона готується, щоб не перетворювати її на пасту і не використовувати в салатах чи інших стравах з рисом, лободою або іншими овочами. Сочевицю можна їсти після відварювання у вигляді супу, приготованого з рисом або овочами або додавати в салати в різних поєднаннях, з оливковою олією та спеціями.

Сочевиця зустрічається цілий рік. Купуючи його, бажано вибрати той із твердими, бездоганними зернами.