CSID What’s Up Doctor Салат з червоної капусти з чорницею та яблуками - CSID What’s up Doctor

інгредієнти:

Для чорничного та апельсинового винегрету

• 180 мл нежирного замінника масла
• 120 мл апельсинового соку
• 30 г свіжої або замороженої порізаної чорниці
• 1 ½ ложки подрібненої або подрібненої зеленої цибулі
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 столова ложка цукру
• 1 великий зубчик часнику, подрібнений
• 1 чайна ложка солі
• Свіжомолотий перець за смаком

Для салату

• 700 г червонокачанної капусти, дрібно нарізаної
• 75 г свіжої або замороженої чорниці
• 2 солодких яблука, нарізаних шматочками

Спосіб приготування:

Для вінегрету: змішайте замінник масла, апельсиновий сік, чорницю, винний оцет, цибулю або зелену цибулю, бальзамічний оцет, лимонний сік, цукор, часник, сіль і перець за допомогою блендера. Зберігати у закритому посуді в холодильнику.

Для салату: з’єднайте капусту, чорницю та вінегрет у середній салатниці та ретельно перемішайте. Накрийте кришкою і поставте в холодильник принаймні на дві години, щоб аромати з’єдналися. Готові до подачі, подрібніть яблука (включаючи шкірку), додайте салат і добре перемішайте.

---