Цукати з апельсинами з шоколадом - рецепти рецептів на кухні сьогодні
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 необроблених апельсина
- 250 г Цукор
- 5 мл апельсинового соку
- 300 г Чорний шоколад
- Калорії = Середні
Етапи підготовки
- Помийте, обсушіть і наріжте апельсини скибочками товщиною близько 5 мм.
- Доведіть до кипіння 50 мл води з цукром та апельсиновим соком, занурте скибочки апельсина в сироп і варіть все на повільному вогні і накриваючи приблизно 1 годину 30 хвилин.
- Розтопіть шоколад у марині.
- Злийте апельсинові скибочки по одному, занурте їх у розтоплений шоколад. Перед подачею висушіть їх на решітці.
Поради та поради щодо цукатів з апельсинами з шоколадом
Шоколадні арлекіни. У каструлі нагрійте 150 г згущеного молока і 50 г цукрової пудри на повільному вогні, не доходячи до кипіння. Розтопіть 400 г темного шоколаду на шматочки в бейні-марі, добре перемішуючи, і змішайте його з вогнем з молоком, поки не отримаєте однорідний однорідний крем. Покладіть аркуш паперу для випічки на деко. Розкладіть невеликі купи шоколадного крему і розкачайте їх на диски діаметром близько 5 см. Посипте ці диски 20 г подрібнених цукатів, 50 г фундука і 50 г подрібнених фісташок. Дайте охолонути перед подачею.
