Цукерки на дереві - це зірки свят

Автор: CAPITAL/Дата публікації: 18-12-2002 12:12

Хоча цукерки для прикраси ялинки продовжують продаватися набагато краще фігурок (ялинки, Санта Клаус, дзвіночки, зірочки), слід зазначити, що останнім часом звички споживання румунів змінилися, особливо в міських районах. Наприклад, цукерки з дерев купують у значно менших кількостях, ніж десять років тому, завдяки появі на ринку продуктів, характерних для зимового дерева, які успішно їх замінюють: святкові прикраси, легкі гірлянди, глобус

Хоча цукерки для прикраси ялинки продовжують продаватися набагато краще фігурок (ялинки, Санта Клаус, дзвіночки, зірочки), слід зазначити, що останнім часом звички споживання румунів змінилися, особливо в міських районах. Наприклад, цукерки з дерев купуються у значно менших кількостях, ніж десять років тому, завдяки появі на ринку продуктів, характерних для зимового дерева, які успішно їх замінюють: святкові прикраси, легкі гірлянди, глобули з ефектним дизайном тощо. більшість імпортних.

Крім того, якщо кілька років тому профспілки в основному просили цукерок для подарунків, що пропонуються працівникам, останнім часом вони вимагали більше шоколадних виробів, відповідно таблеток, статуеток і праліне - ми з'ясовуємо від Емілії Танасеску, президента Асоціації виробників цукерок.

Вивчаючи реакцію ринку на існуючу пропозицію в торгівлі, виходить, що уподобання споживачів все частіше спрямовуються на сезонні статуетки з вагою від 100 г до 150 г, а також на поєднання продуктів, що продаються у специфічній, привабливій, так званій упаковці. сімейні пакети. Виставка в магазинах відбувається 20 листопада, але пік періоду продажів починається лише 20 грудня. Однак за кордоном сезонні продукти з’являються на ринку на місяць раніше, ніж у нас.
"Після Нового року ця продукція більше не цікавить румунських споживачів через упаковку, пристосовану до свят, так що низькоросла пропозиція, що відповідає попиту, призводить до значних втрат, які часто несе виробник або дистриб'ютор", - говорить Емілія Танасеску.
З цієї точки зору можна сказати, що місцевий ринок все ще представляє високий ризик.

Різноманітна пропозиція, вища якість

Kraft Foods Румунія є лідером на ринку сезонних цукрових продуктів. За даними GfK Румунія, у грудні 2000 року зазначеній компанії належало 59,4% ринку, а в грудні 2001 року - майже 47% (мова йде про внутрішнє споживання шоколадних батончиків та таблеток, праліне, цукерок та фігурок).
На зимові канікули 2002 року Kraft Foods Румунія поставила на ринок важливі кількості цукерок з дерева з помадкою в інтер’єрі (у коробках по 0,5 кг та 1 кг), а також новий продукт: Poiana Bucurii de Craciun - цукерки з дерева з кремом тонкий, загорнутий у шоколад, із трьома видами ароматизаторів. Ще один виробник з різноманітною та привабливою пропозицією - Heidi Chocolats Suisse. Цього року в асортименті сезонних продуктів серед іншого є чотири шоколадні статуетки для підвішування на дереві (20 г), статуетки Діда Мороза різної ваги, коробки з шоколадними статуетками, ялиця пралінетті (асорті праліне).

"Ринок сезонних продуктів відчуває значне підвищення якості з року в рік", - говорить Массімо Палумбо, менеджер з маркетингу та продажів компанії Heidi Chocolats Suisse. "Пропозицію румунських виробників шоколаду неминуче довелося урізноманітнити, оскільки конкуренція імпортної продукції також з’явилася на ринку. Місцеві компанії не тільки щороку випускають нові продукти, але й дбають про те, щоб адаптувати образ існуючих до цієї особливої нагоди, а це означає зимові канікули ".

За даними Інституту досліджень ринку Румунії GfK, у грудні 2000 р. Та грудні 2001 р. Було спожито втричі більше цукрових продуктів, ніж середньомісячне з січня по листопад. Крім того, споживання цукерок та фігурок з дерев за грудень 2000 року становило 5,4% від загального споживання цукрових продуктів за той рік, а за грудень 2001 року - 4,7% від загального споживання за 2001 рік. Однак ми уточнюємо, що, незважаючи на ці вражаючі цифри, загальний ринок солодощів в Румунії, на якому домінують шоколадні вироби, різко зменшився з 1995 року.

Споживання збільшується лише на Різдво

Внутрішнє споживання цукерок та статуеток з дерев
(% від загального річного споживання цукру)

Грудень 2000 5.4
Грудень 2001 4.7

споживання зменшується з року в рік

Внутрішнє споживання цукрових виробів (шоколадні таблетки, шоколадні батончики, праліне, цукерки та статуетки)

Загальний ринок
Січня. - ух. 2000 рік 7 863,6
Січня. - ух. 2001 рік 6667,5

Середньомісячне споживання за перші 11 місяців
рік 2000 566,0
2001 рік 489,9

Споживання в грудні
2000 року 1636,8
2001 рік 1278,3

П’ятірка найкращих виробників

1. Kraft Foods
2. Ідеальний Ван Мелле
3. Відмінно
4. Кандія
5. Хайді

Протягом періоду груд. 2001 - січень У 2002 році п'ять перелічених виробників утримували 91% ринку сезонних шоколадних виробів з точки зору обсягу продажів.