Цукіні фокус харчування - вона
Основними нашими літніми стравами, флагманським овочем знаменитого рататую, цукіні можна їсти тисячами способів і має надзвичайну перевагу, оскільки його можна їсти без міри в рецепти для схуднення. З 95% води, що міститься в цьому кукурбіті, було б неправильно обходитися без нього. Будьте обережні, щоб не вибирати їх занадто великими, вони можуть бути менш твердими і більш волокнистими.
Маленька порада тим, хто зловживає сонцем: свіжозрізаний кабачок, нанесений на шкіру, заспокоює опіки від сонячних опіків.
Чому ми будемо їсти це все літо
Його переваги: Його калій. Він містить багато його, що сприяє здоров’ю серцево-судинної системи. Його вітамін С. Справжній плюс антиоксидант, який захищає від вільних радикалів, до чого ми особливо обережні на сонці. Ідеально підходить для швидкого підсилення ефекту ситості.
Його режим споживання:Як сирі, так і варені, їх часто вживають на пару. Для повноцінного страви їх можна приготувати фаршированими, з м’ясом або крупами або в пампушці, щоб трохи поблажити.
Його споживання калорій: 13 калорій/100 грам Alix Lefief-Delcourt, автор "30 інгредієнтів органічного приготування їжі" та "Супів, що спалюють жир", дає нам 4 легкі рецепти, якими можна насолоджуватися все літо, зберігаючи фігуру.
Кабачковий гратен з лободою і соєвим кремом
Чому це рецепт для схуднення ? Плавкий і кремовий, він залишається легким завдяки соєвому крему, який замінює крем-крем. Це сподобається і молодим, і старим.
На 4 особи 2 кабачка 2 склянки сирої лободи 250 мл варильної сої 2 столові ложки оливкової олії кілька стружок солі карме пармезану, перець
1) Промийте кабачки, обсушіть їх і наріжте дуже тонкими скибочками. Розкладіть їх у страві з гратену. Посипте каррі, сіллю і перцем. Влийте варильну сою.2) Розігрійте духовку на термостаті 6 (180 ° C) .3) Варіть лободу в чотирьох склянках підсоленої води протягом 10-15 хвилин. Він, мабуть, усе поглинув. В кінці варіння додайте оливкову олію та стружку пармезану. Поперчіть, перемішайте і залийте все кабачками. Поставити в духовку приблизно на 25 хвилин.
Кабачки, фаршировані родзинками та лободою
Чому це рецепт для схуднення ? Цей рецепт поєднує в собі кіноа і кабачки для ситної страви, багатої смаком. Ідеально підходить ввечері для легкої вечері або як акомпанемент до риби або білого м’яса.
На 4 особи8 маленьких круглих кабачків 1 склянка сирої лободи 2 столові ложки родзинок 1 цибулина оливкова олія орегано сіль, перець
1) Розігрійте духовку на термостаті 6 (180 ° C). 2) Помістіть родзинки до регідратації у дуже гарячій воді. 3) Варіть кіноа у подвоєному обсязі підсоленої води близько 15 хвилин. Відріжте від них шапку і зачерпніть їх чайною ложкою, не розбиваючи шкіру. Полити оливковою олією в кожен. Приправити сіллю і перцем і додати щіпку орегано. 5) Наріжте м’якоть кабачка невеликими кубиками. Наріжте цибулю і пасеруйте на сковороді зі столовою ложкою оливкової олії. Додайте нарізаний кубиками цукіні, хорошу щіпку орегано і варіть близько 5 хвилин на повільному вогні 6) Змішайте кіноа, родзинки та варені кабачки. Наповніть цим препаратом круглі кабачки. Надіньте капелюхи і полийте кожен кабачок краплинкою оливкової олії. Випікайте близько 35 хвилин. Подавати гарячим.
Рулади з цукіні з вершковим сиром
Чому це рецепт для схуднення ? Кабачки просто готують на пару, а подають із легким вершковим сиром. Ідеально підходить як аперитив або для дуже легкого закваски.
На 4 особи3 довгі кабачки 150 г легкого вершкового сиру 1 столова ложка оливкової олії ½ пучок базиліка Сіль, свіжомелений перець
1) Помийте кабачки і розріжте їх уздовж, роблячи скибочки якомога тонкішими. Готуйте їх на пару від 7 до 8 хвилин. 2) Помийте і дрібно наріжте базилік. 3) У мисці змішайте вершковий сир з оливковою олією. Солимо і перчимо щедро. Додайте подрібнений базилік.4) Зберіть рулади: покладіть трохи сирної заготовки на кожен скибочку кабачків і розкачайте їх. Тримайте дерев'яним колосом. Насолоджуйтесь охолодженим.
Зернові млинці з кабачками та козячим сиром
Чому це рецепт для схуднення ? Легке, повноцінне і ситне блюдо, що поєднує злаки, кабачки та козячий сир.
На 4 особи 100 г пластівців із злаків (лобода, рис ...) 2 маленькі кабачки 1 цибулина 2 невеликі козячі сири (тип кабеку) 1 яйце 25 цл молока 2 столові ложки оливкової олії 1 столова ложка гірчиці Сіль, перець
1) Цибулю дрібно наріжте. Кабачки помити, очистити від шкірки і нарізати дуже маленькими кубиками. Нагріти на сковороді 1 столову ложку оливкової олії. Тушкуйте цибулю та нарізані кубиками кабачки протягом 5 хвилин. 2) У мисці з’єднайте яйце, молоко та гірчицю. Сіль і перець. Додайте зернові пластівці та овочі. Змішайте і тримайте в холодильнику принаймні 1 годину.3) Нагрійте решітку духовки. Розріжте козлів навпіл навхрест. 4) Налийте на сковороду 1 столову ложку оливкової олії. Вийміть суміш з холодильника і покладіть в каструлю чотири купи, товщиною близько 2 см. Варити 5 6 хвилин на повільному вогні. Переверніть і продовжуйте готувати приблизно хвилин 5. 5) Покладіть на кожен млинець половину козячого сиру. Перець Проваріть їх 2-3 хвилини, поки коза не розтане. Подавайте негайно.