Цукор без калорій Що ви повинні про це знати - ЧІП

Ми всі любимо солодкий смак цукру - але більшість з нас віддають перевагу цукру без калорій. Тому ми зібрали для вас у цій статті альтернативи цукру.

знати

Альтернативні підсолоджувачі - цукор без калорій

Цукор без калорій - це мрія багатьох з нас.

  • Біле золото, як ще називають цукор, є найпопулярнішим підсолоджувачем під час приготування їжі та насолоди їжею. Це забезпечує солодкість, а також надає випічці бажаної консистенції.
  • Цукор робить варення довше і надає крем-брюле приємну хрустку скоринку. Цього різноманіття важко досягти за допомогою альтернативних підсолоджувачів.
  • Натуральні підсолоджувачі, такі як мед або сироп агави, вважаються здоровою альтернативою цукру. Однак через велику кількість калорій ними можна насолоджуватися лише в помірних кількостях.
  • Як замінник цукру стевія має низьку калорійність, але її важче дозувати, оскільки вона в рази солодша. Крім того, багатьом не подобається дещо гіркий присмак.
  • Підсолоджувач також має низьку калорійність. Але не кожен може терпіти це: підсолоджувачі можуть призвести до відрижки або здуття живота після їжі.

Алюлоза: низькокалорійна і зерниста

Підсолоджувачем майбутнього може бути алюлоза. Цукрозамінник не містить калорій, але має однакову консистенцію.

  • Рейнська компанія виробляє із цукрових буряків низькокалорійний замінник цукру, який називається алулозою. Він існує в Японії з 2010 року. Зараз він незабаром вийде на ринок Німеччини компанією Savanna Ingredients.
  • У гранульованому вигляді алюлоза має такі ж добрі властивості при приготуванні їжі, як цукор. Однак його калорії організм не може використовувати. Таким чином, алулоза не схоплюється, і її також можна споживати у більших кількостях.
  • Замінник цукру природним чином міститься в інжирі та родзинках, і тому не є новинкою на продовольчому ринку. Кажуть, що алюлозу вирощують таким чином, що вона лише трохи дорожча за звичайний цукор.
  • Підсолоджувач, який слід використовувати не тільки в їжі, але і в напоях, також повинен залишатися без генетичних маніпуляцій.

Щоб зберегти здоров’я, не слід перевищувати певну кількість цукру на день.