Цукор, чому ви повинні бути обережними з простими йогуртами Femme Actuelle MAG

Британське дослідження виявило наявність не згаданого цукру у значній частині так званих "простих" йогуртів. І всупереч поширеній думці, органічні йогурти іноді солодші, ніж ароматизовані йогурти.

цукор

Так звані "прості" йогурти, в яких не згадується ні цукор, ні аромат, цілком можуть приховати свою гру ... Багато споживачів дійсно недооцінюють кількість цукру в йогуртах, а особливо в органічних йогуртах. Це підтверджується недавнім дослідженням, проведеним спільно дослідниками з Університету Лідса та Університету Суррея (Великобританія).

Їхня робота, опублікована в медичному журналі BMJ Open і передана The Independent, показала, що з 921 аналізованих різних йогуртів ті, що позначені як "органічні", мали більший вміст цукру, ніж деякі ароматизовані або фруктові йогурти. Під час цих аналізів менше 1 з 10 продуктів було б класифіковано як "з низьким вмістом цукру".

Це дослідження також повідомляє нам, що всі йогурти, приготовані з молоком, обов’язково містять цукор: це природний цукор, що міститься в лактозі, а це вуглеводи, що містяться в молоці тваринного походження.

Отже, навіть якщо ви хочете взяти звичайний йогурт або «грецький» йогурт, ви споживаєте цукор. Звичайно, він присутній у невеликих кількостях, але на етикетках це не обов’язково згадується.

"Продукти, позначені як органічні, часто вважаються найбільш здоровим варіантом, але вони можуть бути важливим і маловідомим джерелом додавання цукру в дієтах багатьох людей", - зазначають автори дослідження.